ශරීරයේ දෛනික පරිභෝජනය සහ බලශක්ති පරිභෝජනය ගණනය කිරීම. අරමුණ: තාර්කික පෝෂණය පිළිබඳ මූලික මූලධර්මය අධ්යයනය කිරීම - ශරීරයේ ශක්ති සමතුලිතතාවය, එහි බලශක්ති පරිභෝජනයේ ප්රධාන ක්රම. ප්‍රමාණාත්මකව පෝෂණ අගය නිරීක්ෂණය කිරීමේ ක්රමය ප්‍රගුණ කරන්න.
තාර්කික පෝෂණය සපයයි නිවැරදි උසසහ ජීවියාගේ සංවර්ධනය, සියලු බලශක්ති හා ද්රව්යමය පිරිවැය සඳහා වන්දි ලබා දීම, බාහිර පරිසරයේ හානිකර බලපෑම් වලට ශරීරයේ ප්රතිරෝධය වැඩි කරයි, සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කරයි ක්රියාකාරී හැකියාවන්සහ කාර්ය සාධනය වැඩි දියුණු කරයි. තාර්කික පෝෂණය පිළිබඳ මූලික මූලධර්මවලින් එකක් වන්නේ ශරීරයේ ශක්ති සමතුලිතතාවයයි. දිනකට ආහාර සඳහා ශරීරයේ ශක්ති අවශ්‍යතාවයේ වටිනාකම රඳා පවතින්නේ එම කාලය තුළම ශරීරය විසින් පරිභෝජනය කරන ශක්ති ප්රමාණය මතය. බලශක්ති පරිභෝජනයේ ප්රමාණය තීරණය කරන වැදගත්ම සාධකය වන්නේ මාංශ පේශි ක්රියාකාරිත්වයයි.
බලශක්ති පරිභෝජනය සහ ආහාරවල ශක්ති අගය කිලෝ කැලරි (kcal) වලින් ප්රකාශ වේ. ශරීරයේ බෙදීමේදී, ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1 ක් 4.1 kcal., කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 1 ක් - 4.1 kcal., මේදය ග්රෑම් 1 - 9.3 kcal. (කැලරි සංගුණක).
දෛනික ආහාර වේලෙහි කැලරි අන්තර්ගතය දිනකට ශරීරයේ මුළු බලශක්ති පරිභෝජනය සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කළ යුතුය. එසේ නොවුවහොත්, ශක්ති සමතුලිතතාවය සෘණාත්මක වන අතර, ශරීරයේ බර පහත වැටේ, මන්දපෝෂණය සංලක්ෂිත වෙනත් ව්යාධිජනක සංසිද්ධි ගණනාවක් සිදු වේ.
බලශක්ති පරිවෘත්තීය සමතුලිතතාවය සැලකිල්ලට ගැනීම සඳහා, එක් අතකින්, දිනකට බලශක්ති පරිභෝජනය ප්රමාණය තීරණය කිරීම අවශ්ය වන අතර, අනෙක් අතට, දෛනික ආහාර වේලෙහි කැලරි අන්තර්ගතය සහ ප්රතිඵල සංසන්දනය කිරීම අවශ්ය වේ.
ප්‍රමාණාත්මකව පෝෂණ අගය තීරණය වන්නේ එලෙසය.
බලශක්ති පරිභෝජනයේ මාර්ග:
* මූලික පරිවෘත්තීය යනු සාමාන්ය කාලගුණික තත්ත්වයන් යටතේ, ආහාර ගැනීමෙන් පැය 12-14 කට පසුව සහ වැඩ කිරීමෙන් පසු ප්රමාණවත් විවේකයකින් සම්පූර්ණ විවේකයෙන් සිටින පුද්ගලයෙකුගේ බලශක්ති පරිභෝජනයයි. පරිසරය. බාසල් පරිවෘත්තීය මගින් මූලික වැදගත් ක්රියාකාරකම් පවත්වා ගැනීම සඳහා වැය කරන ශක්ති ප්රමාණය පෙන්නුම් කරයි: හුස්ම ගැනීම, හෘද ක්රියාකාරිත්වය, වකුගඩු ආදිය. එහි අගය GNI තත්ත්වය මත රඳා පවතී, ලිංගිකත්වය, වයස, ශරීර මතුපිට ප්රමාණය, අන්තරාසර්ග ග්රන්ථි වල ක්රියාකාරිත්වය, භූගෝලීය තත්ත්වයන් ආදිය. කාන්තාවන් තුළ, බාසල් පරිවෘත්තීය පිරිමින්ට වඩා තරමක් අඩු ය; ළමුන් තුළ - වැඩිහිටියන්ට වඩා ඉහළ (ශරීර බර ඒකකයකට ගණනය කරනු ලැබේ); මහලු වියේදී තරුණ අයට වඩා අඩුය. බාහිර පරිසරයේ උෂ්ණත්වය අඩුවීම පරිවෘත්තීය වැඩි වීමක් ඇති කරයි, දිගුකාලීන සීමිත ආහාර වේලක් එය අඩු කරයි. වැඩිහිටියෙකු සඳහා සාමාන්ය බාසල් පරිවෘත්තීය අනුපාතය 1kcal වේ. 1kg/පැයකට.
* ආහාර ගැනීමේදී පරිවෘත්තීය වැඩිවීම සිදුවන්නේ ආහාර ජීර්ණ අවයවවල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි වීම සහ ආහාර ගැනීම හා සම්බන්ධ අස්ථි මාංශ පේශිවල ක්රියාකාරිත්වය වැඩි වීම හේතුවෙනි. එපමනක් නොව, පරිවෘත්තීය විශාලතම වැඩි වීම ප්රෝටීන් ගන්නා විට නිරීක්ෂණය කරනු ලැබේ, අඩු - කාබෝහයිඩ්රේට් සහ ඊටත් වඩා අඩු - මේද. සාමාන්යයෙන්, ප්රෝටීන්, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට් සාමාන්ය අනුපාතයක් සහිත සාමාන්ය මිශ්‍ර ආහාර සමඟ, බාසල් පරිවෘත්තීය මට්ටමට සාපේක්ෂව 10-15% කින් ආහාර ගැනීමෙන් පසු බලශක්ති පරිවෘත්තීය වැඩි වන බව සොයාගෙන ඇත.
* කාර්යයේ ප්රතිඵලයක් ලෙස පරිවෘත්තීය වැඩි වීමක් ඕනෑම ශාරීරික ආතතියක් සමඟ සිදු වන අතර මානසික ක්රියාකාරකම් සමඟ ඉතා අඩු ප්‍රමාණයකට සිදු වේ. ආහාර (කැලරි) ප්රමාණය සඳහා ශරීරයේ අවශ්‍යතාවය ප්රධාන වශයෙන් ශ්රමයේ වර්ගය සහ තීව්රතාවය මත රඳා පවතින බව තහවුරු වී ඇත.
11. නගරවාසීන්ගේ දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය කොපමණද?
අපි ආලෝකකරණයෙන් පටන් ගනිමු
ඔබට නිදන කාමර තුනක නිවසක් තිබේ යැයි සිතමු. මීට අමතරව - පිවිසුම් ශාලාවක්, විසිත්ත කාමරයක්, මුළුතැන්ගෙයක්, පඩිපෙළ දෙකක් සහ බඳුනක් යට වත්.
මතකද වොට් 100ක විදුලි බුබුලක් දැල්වෙන හැටි? එක් කාමරයක් ආලෝකමත් කිරීම ප්රමාණවත්ය. විසිත්ත කාමරය සඳහා - තවත් එකක් එකතු කරන්න, පඩිපෙළ සහ බිම් මහල සඳහා වොට් 60 ක් ගන්න.
විදුලි පරිභෝජනය අනුව, 100 Wth ආලෝක බල්බයක් 30 Wth ට අනුරූප වන අතර, 60 Wth - 15 Wth. මෙයින් අදහස් කරන්නේ ඔබට සම්පූර්ණ බලශක්ති පරිභෝජනයෙන් වොට් 255 ක් ඇති බවයි. එනම්, ඔබ ඒවා සියල්ලම එකවර සක්රිය කළහොත්, බලශක්ති පරිභෝජනය 255 W / h වේ.
නමුත් ඔබ එසේ නොකරනු ඇත! ඔබට ඔබේ පවුලේ පුද්ගලයින් හතර දෙනෙකු සිටී නම් සහ සෑම කෙනෙකුම සවස් වරුවේ විවිධ කාමරවල වාඩි වී සිටින්නේ නම්, උපරිම පහන් 5 ක් දැල්විය යුතුය, එනම් උපරිම 150 W / h.
ඔබ සවස් වරුවේ පමණක් ආලෝකය භාවිතා කරයි, එනම් දිනකට පැය 5-6. මේ අනුව, දිනකට ඔබ ඒ සඳහා වැය කරනු ලබන්නේ 900 W / h පමණි, පහළම මාලය වෙත සංචාර සහ අනෙකුත් අනපේක්ෂිත ඇතුළත් කිරීම් සඳහා මෙම 100 W එකතු කරන්න, අපි දිනකට 1 kW / h ලබා ගනිමු.
පුද්ගලයෙකුට ඔහුගේ බලශක්ති පිරිවැය හා ප්ලාස්ටික් ක්රියාවලීන්ට අනුරූප ආහාර සැපයීම සඳහා, දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කිරීම අවශ්ය වේ. මිනිස් ශක්තිය මැනීමේ ඒකකය කිලෝ කැලරි වේ.
දිවා කාලයේදී පුද්ගලයෙකු වැඩ සඳහා ශක්තිය වැය කරයි අභ්යන්තර අවයව(හදවත, ආහාර ජීර්ණ උපකරණ, පෙනහළු, අක්මාව, වකුගඩු, ආදිය), තාප හුවමාරුව සහ සමාජීය වශයෙන් ප්රයෝජනවත් ක්රියාකාරකම්වල ක්රියාකාරිත්වය (වැඩ, අධ්යයනය, ගෙදර දොරේ වැඩ, ඇවිදීම, විවේකය). අභ්යන්තර අවයව හා තාප හුවමාරුවෙහි වැඩ සඳහා වැය කරන ලද ශක්තිය ප්රධාන හුවමාරුව ලෙස හැඳින්වේ. 20 ° C වායු උෂ්ණත්වයකදී, සම්පූර්ණ විවේකයක්, හිස් බඩක් මත, ප්රධාන පරිවෘත්තීය මිනිස් සිරුරේ බර කිලෝ ග්රෑම් 1 කට පැය 1 කට 1 kcal වේ. එමනිසා, බාසල් පරිවෘත්තීය ශරීරයේ බර මත මෙන්ම, පුද්ගලයාගේ ලිංගිකත්වය සහ වයස මත රඳා පවතී.
ශරීරයේ බර, වයස සහ ලිංගිකත්වය අනුව වැඩිහිටි ජනගහනයේ මූලික පරිවෘත්තීය වගුව
| පිරිමි (මූලික පරිවෘත්තීය), kcal | කාන්තාවන් (මූලික පරිවෘත්තීය), kcal | ||||||||
| ශරීර බර, කි.ග්රෑ | වයස අවුරුදු 18-29 | වයස අවුරුදු 30-39 | 40-59 | වයස අවුරුදු 60-74 | ශරීර බර, කි.ග්රෑ | වයස අවුරුදු 18-29 | 30-39 | වයස අවුරුදු 40-59 | වයස අවුරුදු 60-74 |
| 50 | 1450 1520 1590 1670 1750 1830 1920 2010 2110 | 1370 1430 1500 1570 1650 1720 1810 1900 1990 | 1280 1350 1410 1480 1550 1620 1700 1780 1870 | 1180 1240 1300 1360 1430 1500 1570 1640 1720 | 40 | 1080 1150 1230 1300 1380 1450 1530 1600 1680 | 1050 1120 1190 1260 1340 1410 1490 1550 1630 | 1020 1080 1160 1220 1300 1370 1440 1510 1580 | 960 1030 1100 1160 1230 1290 1360 1430 1500 |
පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කිරීම සඳහා, ශාරීරික ක්රියාකාරකම්වල සංගුණකය (CFA) හඳුන්වා දෙන ලදී - මෙය බාසල් පරිවෘත්තීය අගය සමඟ සියලු වර්ගවල මිනිස් ජීවිත ක්රියාකාරකම් සඳහා සම්පූර්ණ බලශක්ති පරිභෝජනයේ අනුපාතයයි.
කායික ක්රියාකාරිත්වයේ සංගුණකය ජනගහනය එක් හෝ තවත් කෙනෙකුට ආරෝපණය කිරීම සඳහා ප්රධාන භෞතික විද්යාත්මක නිර්ණායකය වේ කම්කරු කණ්ඩායමශ්රමයේ තීව්රතාවය මත පදනම්ව, i.e. 1991 දී වෛද්‍ය විද්‍යා ඇකඩමියේ පෝෂණ ආයතනය විසින් සංවර්ධනය කරන ලද බලශක්ති පරිභෝජනයෙන්.
CFA ශාරීරික ක්රියාකාරකම් දර්ශකය
| මිනිසුන් | කාන්තා | ||
| කම්කරු කණ්ඩායම | සටන් විරාම ගිවිසුම | කම්කරු කණ්ඩායම | සටන් විරාම ගිවිසුම |
| මම | 1,4 | මම | 1,4 |
සමස්තයක් වශයෙන්, පිරිමින් සඳහා කම්කරු කණ්ඩායම් 5 ක් සහ කාන්තාවන් සඳහා 4 ක් අර්ථ දක්වා ඇත. සෑම වැඩ කණ්ඩායමක්ම ශාරීරික ක්රියාකාරකම්වල යම් සංගුණකයකට අනුරූප වේ දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය ගණනය කිරීම සඳහා, මූලික පරිවෘත්තීය අගය (පුද්ගලයෙකුගේ වයස සහ ශරීර බරට අනුරූප වන) ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සංගුණකය (CFA) මගින් ගුණ කිරීම අවශ්ය වේ. ජනගහනයේ යම් කණ්ඩායමක.
I කණ්ඩායම - ප්රධාන වශයෙන් මානසික සේවකයින්, ඉතා මෘදු භෞතිකක්‍රියාකාරකම, CFA-1.4: විද්යාඥයින්, මානුෂීය විශේෂතා හදාරන සිසුන්, පරිගණක ක්රියාකරුවන්, පාලකයන්, ගුරුවරුන්, පිටත් කරන්නන්, පාලක පැනල සේවකයින්, වෛද්‍ය සේවකයින්, ගිණුම් සේවකයින්, ලේකම්වරුන්, ආදිය. ලිංගභේදය සහ වයස අනුව දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය 1800-2450 kcal වේ.
II කාණ්ඩය - සැහැල්ලු වැඩ, සැහැල්ලු ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, CFA-1.6: ප්රවාහන රියදුරන්, වාහක සේවකයින්, බර කරන්නන්, ඇසුරුම්කරුවන්, ඇඟලුම් සේවකයින්, ගුවන්විදුලි ඉලෙක්ට්‍රොනික කර්මාන්තයේ කම්කරුවන්, කෘෂි විද්යාඥයින්, හෙදියන්, හෙදියන්, සන්නිවේදන සේවකයින්, සේවා කර්මාන්ත, නිෂ්පාදිත භාණ්ඩ අලෙවි කරන්නන් සහ ආදිය. ලිංගිකත්වය සහ වයස අනුව දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය 2100-2800 kcal වේ.
III කාණ්ඩය - මධ්‍යස්ථ ශ්රම තීව්රතාවය, සාමාන්ය ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, CFA-1.9: අගුල් කරුවන්, ගැලපුම් කරන්නන්, ගැලපුම් කරන්නන්, යන්ත්ර ක්රියාකරුවන්, සරඹ කරන්නන්, කැනීම් යන්ත්ර රියදුරන්, බුල්ඩෝසර්, ගල් අඟුරු ඒකාබද්ධ, බස් රථ, ශල්‍ය වෛද්යවරුන්, රෙදිපිළි කම්කරුවන්, සපත්තු සාදන්නන්, දුම්රිය සේවකයින්, විකුණුම්කරුවන් ආහාර ද්රව්ය, ජල සේවකයින්, උපකරණ, පිපිරුම් උදුන ලෝහ විද්යාඥයින්, රසායනික කම්හල්වල කම්කරුවන්, ආහාර සැපයුම් සේවකයින් යනාදිය. ස්ත්රී පුරුෂ භාවය සහ වයස අනුව දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය 2500-3300 kcal වේ.
IV කණ්ඩායම - බර කම්කරුවන් ශාරීරික ශ්රමය, අධි භෞතික ක්රියාකාරකම්, CFA-2.2: ඉදිකිරීම් කම්කරුවන්, විදුම් සහායකයින්, ගිල්වන්නන්, කපු වගා කරන්නන්, කෘෂිකාර්මික කම්කරුවන් සහ යන්ත්ර ක්රියාකරුවන්, කිරි සේවිකාවන්, එළවළු වගා කරන්නන්, ලී වැඩ කරන්නන්, ලෝහ කර්මාන්තකරුවන්, වාත්තු කම්කරුවන් යනාදිය. ස්ත්රී පුරුෂ භාවය සහ වයස අනුව දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය 2850-3850 කි. kcal.
V කාණ්ඩය - විශේෂයෙන් දැඩි ශාරීරික ශ්රමය, ඉතා ඉහළ ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, CFA-2.4: යන්ත්ර ක්රියාකරුවන් සහ කෘෂිකාර්මික කම්කරුවන් වපුරන සහ අස්වනු නෙලීමේ කාලය තුළ, පතල් කම්කරුවන්, ෆලර්ස්, කොන්ක්‍රීට් කම්කරුවන්, පෙදරේරුවන්, කැණීම් කරන්නන්, යාන්ත්‍රික නොවන ශ්රමය පටවන්නන්, රින්ඩර් එඬේරුන්, ආදිය ස්ත්රී පුරුෂ භාවය සහ වයස අනුව බලශක්ති පරිභෝජනය 3750-4200 kcal වේ.
ප්රශ්න පාලනය කරන්න
පරිවෘත්තීය යනු කුමක්ද?
පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපාන සාධක මොනවාද?
පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියේ ශ්රම හා ශාරීරික අධ්යාපනයේ කාර්යභාරය කුමක්ද?
මානව පරිවෘත්තීය ක්රියා කරන්නේ කෙසේද? විවිධ වයස්වල?
පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කරන්නේ කුමක් ද?
පුද්ගලයෙකුට ඔහුගේ බලශක්ති පිරිවැය හා ප්ලාස්ටික් ක්රියාවලීන්ට අනුරූප ආහාර සැපයීම සඳහා, දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කිරීම අවශ්ය වේ. මානව බලශක්ති පිරිවැය මැනීමේ ඒකකය සඳහා තාප ප්‍රමාණයෙන් බැහැර පද්ධති ඒකකයක් - කැලරි (1 cal = 4.1868 J) සම්මත කරන ලදී.
දිවා කාලයේදී පුද්ගලයෙකු අභ්යන්තර අවයවවල (හදවත, ආහාර ජීර්ණ උපකරණ, පෙනහළු, අක්මාව, වකුගඩු, ආදිය), තාප හුවමාරුව සහ වැඩ, අධ්යයනය, ගෙදර දොරේ වැඩ, ඇවිදීම, විවේකය වැනි ක්රියාකාරකම්වල ක්රියාකාරිත්වය සඳහා ශක්තිය වැය කරයි. . අභ්යන්තර අවයව හා තාප හුවමාරුවෙහි වැඩ සඳහා වැය කරන ලද ශක්තිය හැඳින්වේ ප්රධාන හුවමාරුව. 20 ° C වායු උෂ්ණත්වයකදී, සම්පූර්ණ විවේකයක්, හිස් බඩක් මත, ප්රධාන පරිවෘත්තීය 1 kcal සහ මිනිස් සිරුරේ බර කිලෝ ග්රෑම් 1 කට පැය 1 කි. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, මූලික පරිවෘත්තීය ශරීරයේ බර මත මෙන්ම, පුද්ගලයාගේ ලිංගිකත්වය සහ වයස මත රඳා පවතී (වගුව 3.1).
හඳුන්වා දුන් පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කිරීම සඳහා ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සංගුණකය(CFA) යනු බාසල් පරිවෘත්තීය අගය සමඟ සියලු වර්ගවල මානව ක්රියාකාරකම් සඳහා සම්පූර්ණ බලශක්ති පරිභෝජනයේ අනුපාතයයි.
ශාරීරික ක්රියාකාරිත්වයේ සංගුණකය ශ්රමයේ තීව්රතාවය අනුව ජනගහනය එක් හෝ තවත් ශ්රම කණ්ඩායමකට පැවරීම සඳහා ප්රධාන භෞතික විද්යාත්මක නිර්ණායකය වේ, i.e. 1991 දී වෛද්‍ය විද්‍යා ඇකඩමියේ පෝෂණ ආයතනය විසින් සංවර්ධනය කරන ලද බලශක්ති පරිභෝජනයෙන්.
සමස්තයක් වශයෙන්, පිරිමින් සඳහා කම්කරු කණ්ඩායම් 5 ක් සහ කාන්තාවන් සඳහා 4 ක් අර්ථ දක්වා ඇත. සෑම වැඩ කණ්ඩායමක්ම ශාරීරික ක්රියාකාරිත්වයේ යම් සංගුණකයකට අනුරූප වේ (වගුව 3.2).
ගණනය කිරීම සඳහා දෛනික බලශක්ති වියදම්මූලික පරිවෘත්තීය අගය (මිනිස් සිරුරේ වයස සහ බර අනුව)
වගුව 3.1
ස්කන්ධය මත පදනම්ව වැඩිහිටි ජනගහනයේ මූලික පරිවෘත්තීය වගුව
ශරීරය, වයස සහ ලිංගිකත්වය*
| පිරිමි (මූලික පරිවෘත්තීය), kcal | කාන්තාවන් (මූලික පරිවෘත්තීය), kcal | ||||||||
| ශරීර බර, කි.ග්රෑ | වයස අවුරුදු 18...29 | වයස අවුරුදු 30...39 | වයස අවුරුදු 40...59 | වයස අවුරුදු 60.74 යි | ශරීර බර, කි.ග්රෑ | වයස අවුරුදු 18...29 | වයස අවුරුදු 30...39 | වයස අවුරුදු 40...59 | වයස අවුරුදු 60.74 යි |
| 1 180 | |||||||||
| 1 350 | 1 150 | 1 120 | |||||||
| 1 500 | 1 300 | 1 190 | 1 160 | 1 100 | |||||
| 1 360 | 1 300 | 1 260 | 1 220 | 1 160 | |||||
| 1 380 | 1 340 | ||||||||
| 1 720 | |||||||||
| 1 700 | 1 570 | 1 530 | |||||||
| 1 780 | 1 510 | ||||||||
| 1 500 |
* වෛද්‍ය විද්‍යා ඇකඩමියේ පෝෂණ පර්යේෂණ ආයතනය විසින් සකස් කරන ලද දත්ත සහ ප්රධාන රාජ්‍ය සනීපාරක්ෂක වෛද්‍යවරයා විසින් 05/08/1991 අංක 5786 - 91 මත අනුමත කරන ලදී.
සියවස) යම් ජනගහන කණ්ඩායමක ශාරීරික ක්රියාකාරකම් සංගුණකය (CFA) මගින් ගුණ කරනු ලැබේ.
I කාණ්ඩය - ප්රධාන වශයෙන් මානසික සේවකයින්,
ඉතා සැහැල්ලු ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, CFA - 1.4: විද්යාත්මක පත්රිකා
අන්වර්ථ නාම, මානුෂීය විශේෂතා සිසුන්, පරිගණක ක්රියාකරුවන්,
පරීක්ෂකවරුන්, ගුරුවරුන්, පිටත් කරන්නන්, පාලක පැනලවල සේවකයින්
හෙදියන්, සෞඛ්ය සේවකයින්, ගණකාධිකාරීවරුන්, ලේකම්වරුන් යනාදිය. දිනපතා
බලශක්ති පරිභෝජනය වීලිංගභේදය සහ වයස අනුව
1800 ... 2450 kcal.
II කාණ්ඩය - සැහැල්ලු වැඩවල නිරත කම්කරුවන්, පහසු භෞතික
ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, CFA - 1.6: ප්රවාහන රියදුරන්, කම්කරුවන්
වාහක, කිරුම්, ඇසුරුම්, මලාපවහන, කම්කරුවන්
වගුව 3.2 ශ්රම කණ්ඩායම් සඳහා ශාරීරික ක්රියාකාරකම්වල සංගුණකය පිළිබඳ ලිපි හුවමාරුව
| මිනිසුන් | කාන්තා | ||
| කම්කරු කණ්ඩායම | සටන් විරාම ගිවිසුම | කම්කරු කණ්ඩායම | සටන් විරාම ගිවිසුම |
| මම | 1,4 | මම | 1,4 |
| II | 1,6 | II | 1,6 |
| III | 1,9 | III | 1,9 |
| IV | 2,2 | IV | 2,2 |
| වී | 2,5 | වී | - |
ඉලෙක්ට්රොනිකකර්මාන්ත, කෘෂි විද්‍යාඥයන්, හෙදියන්, හෙදියන්, කම්කරුසන්නිවේදන, සේවා, කාර්මික විකුණුම්කරුවන් govarovසහ අනෙකුත් ලිංගිකත්වය මත පදනම්ව දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය සහ වයස 2 100 ... 2 800 kcal වේ.
IIIකණ්ඩායම - ශ්රමයේ මධ්‍යම තීව්‍රතාවයේ කම්කරුවන්, සාමාන්ය භෞතික
ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, CFA - 1.9: අගුල් කරුවන්, ගැලපුම් කරන්නන්, ගැලපුම් කරන්නන්
කි, යන්ත්ර ක්රියාකරුවන්, විදුම් යන්ත්ර, කැණීම් යන්ත්‍රවල රියදුරන්, බුල්ඩෝසර්,
ගල් අඟුරු අස්වනු නෙළන්නන්, බස් රථ, ශල්‍ය වෛද්යවරුන්, රෙදිපිළි කම්කරුවන්,
සපත්තු සාදන්නන්, දුම්රිය සේවකයන්, ආහාර වෙළෙන්දන්, ජල සේවකයන්,
උපකරණ, පිපිරුම් උදුන ලෝහ ශිල්පීන්, රසායනික කම්හල්වල කම්කරුවන්,
ආහාර සැපයීමේ සේවකයින්, ආදිය දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය
gii, ස්ත්රී පුරුෂ භාවය සහ වයස අනුව, 2,500 ... 3,300 kcal වේ.
IV කණ්ඩායම - අධික ශාරීරික ශ්රමයේ කම්කරුවන්, ඉහළ
ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, CFA - 2.2: ඉදිකිරීම් කම්කරුවන්, අනුව
කැණීම් සහායකයින්, සින්කර්, කපු වගාකරුවන්, කෘෂිකාර්මික කම්කරුවන්
සහ යන්ත්ර ක්රියාකරුවන්, කිරි සේවිකාවන්, එළවළු වගා කරන්නන්, ලී වැඩ කරන්නන්, ලෝහ
lurgs, වාත්තු කම්කරුවන්, ආදිය. දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය මත පදනම්ව
ස්ත්රී පුරුෂ භාවය සහ වයස අනුව 2,850 ... 3,850 kcal වේ.
V කාණ්ඩය - විශේෂයෙන් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන කම්කරුවන්, ඉතා
ඉහළ ශාරීරික ක්රියාකාරකම්, CFA - 2.5: යන්ත්ර ක්රියාකරුවන් සහ ගම්මානය
වපුරන සහ අස්වැන්න නෙළන කාලය තුළ ගෘහ සේවකයින්, පතල් කම්කරුවන්, වැල්
ලී කපන්නන්, කොන්ක්‍රීට් කම්කරුවන්, පෙදරේරුවන්, කැණීම් කරන්නන්, පටවන්නන්
ශ්රමය, මුවන් එඬේරුන්, ආදිය. දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය
GII, ස්ත්රී පුරුෂ භාවය සහ වයස අනුව, 3,750 ... 4,200 kcal වේ.
ප්රශ්න පාලනය කරන්න
1. පරිවෘත්තීය යනු කුමක්ද?
2. පරිවෘත්තීය ක්‍රියාවලියට බලපාන සාධක මොනවාද?
3. පරිවෘත්තීය ක්රියාවලියේ ශ්රම හා ශාරීරික අධ්යාපනයේ කාර්යභාරය කුමක්ද?
4. විවිධ වයස්වල පුද්ගලයින් තුළ පරිවෘත්තීය සිදු වන්නේ කෙසේද?
5. පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කරන්නේ කුමක් ද?
6. බාසල් හුවමාරුව යනු කුමක්ද?
7. කෝකියෙකු අයත් වන්නේ කුමන කම්කරු කණ්ඩායමටද? ඇගේ වියදම කුමක්ද?
බලශක්ති?
පාඩම අංක 3.
විෂය:පරිවෘත්තීය හා ශක්තියේ කායික විද්යාව සහ ව්යාධිවේදය
ඉලක්කය:බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කිරීම සහ බලශක්ති පරිභෝජනය ගණනය කිරීමේ හැකියාව සැකසීමට, මෝටර් මාදිලියේ ආහාර හා ක්රියාකාරිත්වය විශ්ලේෂණය කිරීම.
කාර්යයන්:
මූලික හා සාමාන්ය පරිවෘත්තීය පිළිබඳ දැනුම ක්රමානුකූල කිරීමට;
වැඩ කටයුතු මත පදනම්ව, පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කිරීමේ හැකියාව සැකසීමට;
බලශක්ති පරිභෝජනය ගණනය කිරීමේ හැකියාව වර්ධනය කිරීම;
ආහාර සම්පාදනය කිරීමේ සහ ඇගයීමේ මූලික මූලධර්ම දැන ගැනීමට සහ ආහාර විශ්ලේෂණය කිරීමේ හැකියාව සැකසීමට;
අධ්යයනයේ ප්රතිඵල විශ්ලේෂණය කිරීමේ හැකියාව සැකසීමට;
සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් සඳහා සිසුන්ගේ අභිප්රේරණය ගොඩනැගීම සහ එය ක්රියාත්මක කිරීම ප්රවර්ධනය කිරීම.
ද්රව්ය සහ උපකරණ:ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන් ඇතුළු විවිධ වර්ගයේ ක්රියාකාරකම් සඳහා බලශක්ති පරිභෝජන ප්‍රමිතීන් සහිත වගු, නියැදි මෙනු පිරිසැලසුමක්, ආහාර නිෂ්පාදනවල රසායනික සංයුතියේ වගු, තනි කෑම වර්ගවල ආසන්න ශක්ති අගයේ වගුවක්, බහුලව පරිභෝජනය කරන ස්කන්ධයේ වගුවක් ආහාර, මූලික පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සහ ශක්තිය සඳහා දෛනික අවශ්යතා වගුවක්, කැල්කියුලේටරය.
ස්වයං අධ්යයනය සඳහා ප්රශ්න
පරිවෘත්තීය හා ශක්තිය පිළිබඳ සංකල්පය. මූලික හා සාමාන්ය පරිවෘත්තීය.
පරිවෘත්තීය ආබාධවල සාමාන්ය ප්රකාශනයන්.
ප්රෝටීන් පරිවෘත්තීය සහ එහි නියාමනය. ප්රෝටීන් පරිවෘත්තීය ආබාධ.
ලිපිඩ පරිවෘත්තීය සහ එහි නියාමනය. මේද පරිවෘත්තීය උල්ලංඝනය කිරීම.
කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය සහ එහි නියාමනය. කාබෝහයිඩ්රේට් පරිවෘත්තීය උල්ලංඝනය කිරීම.
ජලය සහ ඛනිජ ලවණ හුවමාරුව, නියාමනය. ජලය සහ ඛනිජ ලවණ හුවමාරු කිරීම උල්ලංඝනය කිරීම.
පරිවෘත්තීය සම්බන්ධතාවය.
පෝෂණය පිළිබඳ කායික පදනම.
රසායනාගාර කටයුතු ලැයිස්තුව
වැඩ අංක 1. දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කිරීම.
වැඩ අංකය 2. දෛනික කැලරි ප්රමාණය තීරණය කිරීම.
සාහිත්යය: 1, 2, 6, 7, 9.
රසායනාගාර කටයුතු
වැඩ අංක 1.දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කිරීම.
කාර්ය:කාලසටහන් ක්රමය මගින් දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කිරීම සහ විවිධ වෘත්තීය අනුබද්ධ පුද්ගලයින් සඳහා දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනයේ සනීපාරක්ෂක ප්‍රමිතීන් සමඟ ප්‍රති results ල සංසන්දනය කිරීම, මෝටර් තන්ත්‍රයේ තීව්රතාවය තක්සේරු කිරීම.
න්යායික සාධාරණීකරණය
මුළු දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය යනු බාසල් පරිවෘත්තීය අනුපාතය, වැඩ කරන වැඩිවීම, ආහාරවල නිශ්චිත ගතික බලපෑම මත ශක්තිය එකතුවයි. බාසල් පරිවෘත්තීය පරිවෘත්තීය හා බලශක්ති පිරිවැය අවම මට්ටම ලෙස හැඳින්වේ. දවස පුරා, පුද්ගලයෙකු අසමාන ශක්තියක් වැය කරන අතරම, විවිධ ආකාරයේ කාර්යයන් ඉටු කරයි. මේ සම්බන්ධයෙන්, වැඩ වර්ගය ශරීරයේ සම්පූර්ණ බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කරයි.
කාල වගු ක්රමය පදනම් වන්නේ කාල නියමය, එනම් දිවා කාලයේ විවිධ ක්රියාකාරකම් සිදු කිරීමට ගත කරන කාලය (මිනිත්තු වලින්).
නූතන සාහිත්‍යයේ, විවිධ වෘත්තීය අනුබද්ධිත පුද්ගලයින් සඳහා දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය සඳහා සනීපාරක්ෂක ප්‍රමිතීන් ලබා දී ඇත:
මම කණ්ඩායම- දැනුම සේවකයින්: ව්‍යාපාරික නායකයින්, වෛද්යවරුන් (ශල්‍ය වෛද්යවරුන් හැර), ගුරුවරුන්, විද්යාඥයින්, ලේඛකයින්, මුද්‍රණ කර්මාන්තයේ සේවකයින්, මාධ්‍යවේදීන්, සිසුන්.
දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනයපිරිමින් සඳහා 2550-2800 kcal වේ, කාන්තාවන් සඳහා 2200-2400 kcal වේ, එනම් සාමාන්යයෙන් 40 kcal / kg ශරීර බර;
II කණ්ඩායම- සැහැල්ලු ශාරීරික ශ්රමයේ සේවකයින් (ස්වයංක්රීය රේඛා කම්කරුවන්, මහන කම්කරුවන්, කෘෂි විද්යාඥයින්, පශු වෛද්යවරුන්, හෙදියන්, නිෂ්පාදිත භාණ්ඩ අලෙවි කරන්නන්, පුහුණුකරුවන්, ශාරීරික අධ්යාපන උපදේශකයින්).
දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනයපිරිමින් සඳහා 3000-3200 kcal සහ කාන්තාවන් සඳහා 2550-2700 kcal වේ; සාමාන්යයෙන් 43 kcal;
III කණ්ඩායම- ශ්රමයේ මධ්‍යම ප්‍රමාණයේ කම්කරුවන් (රියදුරන්, ශල්‍ය වෛද්යවරුන්, ආහාර කර්මාන්ත සේවකයින්, ආහාර අලෙවිකරුවන්, ජල ප්රවාහන සේවකයින්).
දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය 3200-3650 kcal (පිරිමි) සහ 2600-2800 kcal (ගැහැණු), බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට සාමාන්යයෙන් 46 kcal;
IV කණ්ඩායම- අධික ශාරීරික ශ්රමයේ කම්කරුවන් (ඉදි කරන්නන්, කෘෂිකාර්මික කම්කරුවන්, යන්ත්ර ක්රියාකරුවන්, ලෝහ ශිල්පීන්, ක්‍රීඩක ක්‍රීඩිකාවන්).
දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය 3700-4250 kcal (පිරිමි) සහ 3150-2900 kcal (ගැහැණු), 53 kcal / kg බර;
V කාණ්ඩය- විශේෂයෙන් වෙහෙස මහන්සි වී වැඩ කරන පුද්ගලයින් (වානේ කම්කරුවන්, ලී කපන්නන්, පතල් කම්කරුවන්, පැටවුම්කරුවන්).
දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනයපිරිමින් සඳහා 3900-4300 kcal වේ (61 kcal / kg); කාන්තාවන් සඳහා, මෙම වියදම සම්මත නොවේ. ඉහත බලශක්ති පරිභෝජනය සංඛ්යා
සාමාන්ය බර (පිළිවෙලින් 70 kg සහ 60 kg) පිරිමි සහ ගැහැණු ඉලක්ක කර ඇත.
වයස අවුරුදු 60-74 අතර පුද්ගලයින් සඳහා සාමාන්ය දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය 2300 kcal (පිරිමි), 2100 kcal (ගැහැණු), අවුරුදු 75 ට වැඩි - 2000 kcal (පිරිමි) සහ 1900 kcal (ගැහැණු).
වෘත්තීමය වශයෙන් ක්‍රීඩාවට සම්බන්ධ පුද්ගලයින් සඳහා, ක්‍රීඩාව මගින් නිශ්චිතව දක්වා ඇති දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනයේ වෙනත් සම්මත අගයන් ඇත.
මිනිස් මාංශ පේශි උත්සාහයේ ප්රමාණය සෑදෙන එක් සාධකයකි සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක්ජීවිතය, එය සියලු අවයව හා පද්ධතිවල ක්රියාකාරිත්වයේ උත්තේජකයක් වන බැවිනි. මිනිස් මාංශ පේශි ක්රියාකාරිත්වයේ ප්රමාණය විය හැක්කේ:
ප්රශස්ත (ශරීරයේ ජීව විද්යාත්මක අවශ්යතා වලට අනුරූප);
අධික (hyperkinesia, hyperdynamia)
ප්රමාණවත් නොවීම (hypokinesia, hypodynamia).
ස්වාභාවිකවම, ප්රශස්ත මෝටර් තන්ත්‍රයක් ඇති පුද්ගලයෙකුට ප්රමාණවත් සෞඛ්ය සංචිතයක් ලබා ගැනීමට හැකියාව ඇත.
වැඩ පිළිවෙල
ප්‍රමුඛතා අනුපිළිවෙලට වගුවේ ඇතුළත් කරන්න කටයුතුපෙර දින තුළ සිදු කරන ලදී, උදෑසන ආරම්භ වේ (වගුව 1, තීරුව 1).
එක් එක් වර්ගයේ වැඩ සඳහා කාල පරතරය සඳහන් කරන්න (වගුව 1, තීරුව 2).
මිනිත්තු 1 ක බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට බලශක්ති පරිභෝජනය (වගුව 1 හි 4 වන තීරුව) ක්රියාකාරකම් වර්ගය අනුව 2 සහ 3 වගු වල දත්ත අනුව තීරණය වේ.
මුළු බලශක්ති වියදම් අගය (වගුව 1 හි 5 වන තීරුව) ශරීර බරින් ගුණ කරන්න, එමගින් දෛනික බලශක්ති වියදම ලබා ගන්න.
ගණනය කිරීමේ ක්රමයේ සාවද්ය පැවැත්ම සැලකිල්ලට ගනිමින්, දෛනික පරිභෝජනයෙන් 15% (බලශක්ති පිරිවැය සඳහා ගණන් නොගත්) ලබාගත් රූපයට එකතු කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, 5 වන ඡේදයේ ලබාගත් අගය 0.15 කින් ගුණ කළ යුතු අතර, පසුව දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනයේ අගය සහ බලශක්ති පරිභෝජනය සඳහා ගණන් නොගත් අගය සාරාංශ කළ යුතුය.
පාඩමේ අවසාන ප්‍රොටෝකෝලයේ වගුවේ දත්ත ඇතුළත් කරන්න.
වගුව 1 - දෛනික බලශක්ති පිරිවැය තීරණය කිරීම
|
දිනකට ක්රියාකාරකම් |
වේලාව සිට... දක්වා |
ක්රියාකාරකම් කාලය විනාඩියකින් |
විනාඩි 1 ක් සඳහා 1 kg සඳහා බලශක්ති පරිභෝජනය |
මෙහෙයුම අතරතුර බලශක්ති පරිභෝජනය |
|
0.0648x20=0.1296 |
||||
|
0.0155x480=7.44 |
||||
රැකියා№ 2. දෛනික කැලරි ප්රමාණය තීරණය කිරීම.
කාර්ය:ආහාර සඳහා ඔබේම දෛනික මෙනුවේ වගුවක් සාදන්න (වඩාත් සාමාන්ය ආහාර වේලක් සහිත දිනය තෝරන්න) සහ දෛනික කැලරි ප්රමාණය තීරණය කරන්න, ආහාර සම්පාදනය කිරීමේ සහ ඇගයීමේ මූලික මූලධර්ම පිළිබඳව දැන හඳුනා ගන්න.
න්යායික සාධාරණීකරණය
ආහාර සමඟ සපයා ඇති ශක්ති ප්රමාණය සහ බාහිර පරිසරයට ලබා දෙන ශක්ති ප්රමාණය අතර සම්බන්ධය අධ්යයනය කිරීම මහත් උනන්දුවකි. මෙය ශරීරයේ ඊනියා ශක්ති සමතුලිතතාවය වන අතර, මිනිස් ආහාර ගණනය කිරීම සඳහා ද්රව්ය සපයන අධ්යයනය.
ශරීරයට ශක්තිය (මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට්) සහ ගොඩනැගිලි ද්රව්ය (ප්රෝටීන) මෙන්ම ඛනිජ ලවණ සහ විටමින් සපයන ද්රව්ය ආහාරවල අඩංගු වේ. ශරීරයට දිගු කලක් ප්රමාණවත් ආහාර ප්‍රමාණයක් ලැබෙන්නේ නම් (මන්දපෝෂණය) හෝ ශක්තියෙන් පොහොසත් ආහාර අතිරික්තයක් (අධික ආහාර ගැනීම) ලබා ගන්නේ නම්, අපි මන්දපෝෂණය ගැන කතා කළ යුතුය. ආහාර ප්රමාණවත් හා ස්ථාවර වීමට නම්, මෙම සංරචක නිවැරදි සමානුපාතිකව තිබිය යුතුය. තාර්කික පෝෂණය ශරීරයේ සාමාන්ය ක්රියාකාරිත්වය, ඉහළ කාර්යසාධනය, දරුවන් තුළ - නිවැරදිව, සංවර්ධනය සහතික කළ යුතුය.
ආහාර වේලක් සම්පාදනය කිරීමේදී, දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනයට ආහාරයේ කැලරි ප්රමාණය මෙන්ම මෙම වර්ගයේ වැඩ කරන පුද්ගලයින් සඳහා ප්රශස්ත ප්රෝටීන්, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ද සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ආහාරවල ඔවුන්ගේ ප්රතිශතය සහ නිෂ්පාදන ග්රෑම් 100 ක කැලරි ප්රමාණය තීරණය කිරීම සඳහා, විශේෂ වගු භාවිතා කරනු ලැබේ.
දෛනික කැලරි ප්රමාණය තීරණය කිරීම සඳහා, විවිධ ක්රම තිබේ: රසායනාගාරය, මෙනු පිරිසැලසුම් (ගණනය කරන ලද).
රසායනාගාර ක්රමය සනීපාරක්ෂක හා වසංගත රෝග විද්‍යා මධ්‍යස්ථානයක රසායනාගාරයේ පෝෂණය පිළිබඳ සුදුසු තක්සේරුවක් සඳහා භාවිතා කරයි, එහිදී විශේෂ ක්රම භාවිතා කරමින් ආපනශාලා, ආපනශාලා, කැෆේවල විශේෂ කෑම වර්ගවල අවශ්ය ප්‍රමාණයෙන් ගන්නා ලද ආහාර සාම්පලවල පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල අන්තර්ගතය තීරණය කරනු ලැබේ. රසායනිකව. ආහාර ප්රෝටීන සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ශරීරයට ග්රෑම් 1 කට 4.1 kcal සහ මේද - 9.3 kcal / g සපයන බව සැලකිල්ලට ගනී.
අධ්යාපනික අරමුණු සඳහා වඩාත් පහසු වේ පිරිසැලසුම් මෙනු ක්රමය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, පහත නියැදියට අනුව තමන්ගේම පෝෂණ වගුව පුරවා ඇත (වගුව 4).
ආහාර ද්‍රව්‍යවල රසායනික සංයුතියේ වගු (වගු 5, 6) නිෂ්පාදනයේ ග්රෑම් 100 කට සංඛ්යා ලබා දෙයි, පරිභෝජනය කරන ලද සත්‍ය ප්රමාණය නැවත ගණනය කිරීම අවශ්ය වේ.
වැඩ පිළිවෙල
නියැදියට අනුකූලව ඔබේම මෙනුවේ වගුවක් සාදන්න (වගුව 4).
පිඟාන එහි සංඝටක නිෂ්පාදන වලට කඩා දමන්න, එය ග්රෑම් වලින් ප්රකාශ කළ යුතුය (වගුව 4, තීරු 1 සහ 2, සහායක වගුව 7).
නිෂ්පාදනයේ පරිභෝජනය කරන ප්රමාණය මත පදනම්ව, එක් එක් නිෂ්පාදනය එහි ඇතුළත් සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ බවට වියෝජනය කරන්න.
සටහන: ඒවායේ මුල් ඇසුරුම්වල නිෂ්පාදන භාවිතා කරන විට, ලේබලයේ දක්වා ඇති ඒවායින් කැලරි අන්තර්ගතය සහ පෝෂක අන්තර්ගතය පිළිබඳ දත්ත පිටපත් කරන්න.
6 තීරුවේ (ග්රෑම් 100කට) අගයන් 7 තීරුවේ ඇත්ත වශයෙන්ම පරිභෝජනය කරන ප්රමාණයට පරිවර්තනය කරන්න.
තීරු වල දිනකට සියලුම පෝෂ්‍ය පදාර්ථ (ප්රෝටීන, මේද, ආදිය) සහ කැලරි වල සම්පූර්ණ පරිභෝජනය ගණනය කරන්න.
4 වන ඡේදයේ ඇති අගයන් සම්මත අගයන් සමඟ සසඳන්න (වගුව 8).
ඔබේ මෙනු වගුව භාවිතයෙන් ආහාර වේල් හරහා බලශක්ති බෙදා හැරීම ගණනය කරන්න.
වගුව 4 - නියැදි පිරිසැලසුම් මෙනුව
|
ආහාර, නිෂ්පාදන සහ කෑම වර්ග |
ප්රමාණය, g |
ප්රධාන පෝෂක, g |
කැලරි අන්තර්ගතය, kcal |
මුළු කැලරි, kcal |
||
|
කාබෝහයිඩ්රේට |
||||||
|
චීස් සමග පාන් |
||||||
|
සුදු පාන් |
||||||
|
සීනි සමඟ තේ |
||||||
අලංකරණයපාඩම අංක 3 හි අවසාන ප්රොටෝකෝලය.
විෂය: …
ඉලක්කය: …
ද්රව්ය සහ උපකරණ: ...
වැඩ අංක 1....
වැඩ අංක 2 ...
වත්මන් ප්රතිඵල සටහන් කර ගණනය කිරීම් වාර්තා කර ඇත.
වගුව - බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කිරීම සහ බලශක්ති පරිභෝජනය ගණනය කිරීම, ආහාර සහ මෝටර් මාදිලිය විශ්ලේෂණය කිරීමේ ප්රතිඵල
නිගමනය:බලශක්ති පරිභෝජනය සමඟ බලශක්ති පරිභෝජනය අනුකූල වීමේ මට්ටම, මෝටර් මාදිලියේ ක්රියාකාරිත්වය පිළිබඳ පොදු නිගමනයක් කරන්න.
සැලකිය යුතු විෂමතා තිබේ නම්, බලශක්ති පරිභෝජනය (මෝටර් මාදිලිය) නිවැරදි කිරීම සහ පෝෂණය ප්රශස්ත කිරීම සඳහා නිර්දේශ ඉදිරිපත් කරන්න.
ස්වයං පාලනය සඳහා ප්රශ්න
බාසල් පරිවෘත්තීය ලෙස හඳුන්වන්නේ කුමක්ද, එහි මට්ටම රඳා පවතින්නේ කුමන සාධක මතද?
පොදු හුවමාරුව යනු කුමක්ද? එය සෑදී ඇත්තේ කුමක් ද?
බර වැඩිවීමට හේතු විය හැකි සාධක මොනවාද?
වගුව 5
සටහන.සංකේත: 0 - පෝෂකයක් නොමැතිකම, විශ්ලේෂණාත්මක ක්රම මගින් ස්ථාපිත කර ඇත; "-" - පෝෂක ද්රව්යයේ අන්තර්ගතය පිළිබඳ තොරතුරු නොමැතිකම; Sl. (හෝඩුවාවන්) - ප්‍රායෝගික වැදගත්කමක් නොමැති ප්‍රමාණවලින් පෝෂකයක් තිබීම; "*" - විදේශීය දත්ත; ලකුණ "°" - ප්රමාණවත් තරම් විශ්වසනීය දත්ත නොමැත; වරහන් තුළ ඇති සංඛ්යා ගණනය කිරීම මගින් ලබාගත් දත්ත වේ.
වගුව 6
වගුව 7
දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය ප්රධාන ස්ථාන 3 කින් සමන්විත වේ: 1) මූලික පරිවෘත්තීය; 2) පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල විශේෂයෙන් ගතික ක්‍රියාව(ආහාර භාවිතයේදී බාසල් පරිවෘත්තීය 10-15% කින් වැඩි වීම) සහ 3) වැඩ සහ විවේක කාලය තුළ විවිධ ආකාරයේ මානව ක්රියාකාරකම්වල කාර්ය සාධනය සඳහා බලශක්ති පිරිවැය.
දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය රසායනාගාරය (සෘජු හා වක්ර කැලරිමිතිය, ආදිය), මෙන්ම ගණනය කිරීමේ ක්රම මගින් ඇස්තමේන්තු කළ හැක. වඩාත්ම ප්‍රවේශ විය හැකි ගණනය කිරීමේ ක්රමය වන්නේ ප්රධාන පරිවෘත්තීය සැලකිල්ලට ගනිමින් ශරීර බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට මිනිත්තු 1 කට කිලෝ කැලරි (kcal) හි සාමාන්ය බලශක්ති පරිභෝජනය දැක්වෙන විශේෂ වගු භාවිතා කරමින් දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය දළ වශයෙන් තීරණය කිරීමට ඔබට ඉඩ සලසයි.
ගණනය කිරීමේ තාක්ෂණය අදියර හතරකින් සමන්විත වේ.
පළමු අදියර - එක් දිනක් (පැය 24) සඳහා මානව ක්රියාකාරකම් පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක කාල සටහන් සම්පාදනය කිරීම. නින්ද ඇතුළුව, නියමිත දිනයක් සඳහා සියලු වර්ගවල මානව ක්රියාකාරකම් සහ ඒවායේ කාලසීමාව මිනිත්තු කිහිපයකින් කාල නිර්ණය කළ යුතුය.
කාල නිර්ණය උදාහරණය:
24.00 - 07.30: නින්ද - විනාඩි 450.
7.30 - 8.00 am: උදෑසන අභ්යාස - 30 min.
________________________________________
එකතුව: විනාඩි 1440 (පැය 24)
දෙවන අදියර - වගු භාවිතා කරන එක් එක් ක්රියාකාරකම් සඳහා මිනිස් සිරුරේ බර කිලෝග්‍රෑම් 1 කට කිලෝ කැලරි වලින් බලශක්ති පරිභෝජනය (බලශක්ති පරිභෝජනය) ගණනය කිරීම.
ගණනය කිරීමේ උදාහරණය:
එකතුව: (උදාහරණයක් ලෙස) 36.18 kcal/kg
තුන්වන අදියර - ශරීර බර සැලකිල්ලට ගනිමින් සම්පූර්ණ බලශක්ති පරිභෝජනයේ වටිනාකම ගණනය කිරීම.
යම් පුද්ගලයෙකුගේ සිරුරේ බර කිලෝග්‍රෑම් 68ක් යැයි සිතමු. මුළු බලශක්ති පිරිවැය වනුයේ:
36.18 kcal / kg වරක් 68 kg = 2460.24 kcal.
හතරවන අදියර - සම්පූර්ණ බලශක්ති පරිභෝජනය සාමාන්යයෙන් 10% කින් වැඩි කරන පෝෂ්‍ය පදාර්ථවල නිශ්චිත ගතික ක්රියාකාරිත්වය සැලකිල්ලට ගනිමින් සැබෑ (දළ) දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය (kcal / day) ගණනය කිරීම.
තුල මෙම උදාහරණය:
2460.24 + 246.02 = 2706.26 kcal/දිනකට
පුද්ගල පෝෂණ අවශ්යතා නිර්ණය කිරීම
ද්රව්ය
දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනයෙන් 14% ක් ආහාර ප්රෝටීන් මගින් ද 30% ක් මේදවලින් ද 56% ක් කාබෝහයිඩ්රේට් මගින් ද සැපයිය යුතු බව (කායික වශයෙන් යුක්ති සහගත) දන්නා කරුණකි.
ශරීරයට අවශ්ය ප්රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ගණනය කිරීමේ තාක්ෂණය අදියර දෙකකින් සමන්විත වේ:
පලමු අදියර - ශරීරයේ භාවිතා කිරීමේදී මුදා හැරිය යුතු kcal හි ශක්ති ප්රමාණය ගණනය කිරීම: a) ප්රෝටීන්; ආ) මේද; ඇ) කාබෝහයිඩ්රේට්.
දෙවන අදියර - ග්රෑම් වලින් ශරීරයට අවශ්ය ප්රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ගණනය කිරීම.
ගණනය කිරීමේ උදාහරණය:
පළමු අදියර. යම් පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය 2185 kcal යැයි සිතමු. ඔවුන්ගෙන්:
ප්රෝටීන් අනුපාතය විය යුතුය 14 %
2185 kcal - 100% X = kcal
මේදයේ අනුපාතය විය යුතුය 30% . සමානුපාතය සම්පාදනය කර විසඳන්න:
2185 kcal - 100%
X - 30% X = 
kcal
කාබෝහයිඩ්රේට් අනුපාතය විය යුතුය 56 % . සමානුපාතය සම්පාදනය කර විසඳන්න:
2185 kcal - 100%
X - 56% X = 
kcal
දෙවන අදියර. ශරීරය ප්රෝටීන භාවිතා කරන විට නිකුත් කළ යුතු කැලරි ප්රමාණය දැන ගැනීම සහ එය ලබා දීම ප්රෝටීන් ග්රෑම් 1 ක් දහනය කිරීමෙන් 4 kcal නිකුත් වේ, ප්රෝටීන සඳහා ශරීරයේ තනි අවශ්‍යතාවය අපි සොයා ගනිමු:
305.9 kcal: ප්රෝටීන් 4 = 76.475 ග්රෑම්
ශරීරය මේදය භාවිතා කරන විට නිකුත් කළ යුතු කැලරි ගණන දැනගෙන එය ලබා දීම මේදය ග්රෑම් 1 ක් දහනය කළ විට 9 kcal නිදහස් කරයි, මේදය සඳහා ශරීරයේ තනි අවශ්‍යතාවය අපි සොයා ගනිමු:
655.5 kcal: 9 = මේදය 72.83 ග්රෑම්
ශරීරය කාබෝහයිඩ්රේට භාවිතා කරන විට නිකුත් කළ යුතු කැලරි ගණන දැන ගැනීම සහ ලබා දීම දහනය කරන විට, කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 1 ක් 4 kcal නිදහස් කරයි, කාබෝහයිඩ්රේට් සඳහා ශරීරයේ තනි අවශ්යතාව අපි සොයා ගනිමු:
1223.6 kcal: 4 = 305.9 ග්රෑම් කාබෝහයිඩ්රේට
මේ අනුව, ශරීරයට ආහාර වේලක් සමඟ 2185 kcal ලබා ගැනීම සඳහා, එයට ප්රෝටීන් ග්රෑම් 76.475 ක්, මේද ග්රෑම් 72.83 ක් සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් 305.9 ක් ඇතුළත් විය යුතු අතර ප්රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට් අනුපාතය වනු ඇත. 1: 0,95: 4 , i.e. ශරීරයේ කායික අවශ්යතා සපුරාලීම.
ප්‍රායෝගික සැසිය අතරතුර, ශිෂ්‍යයා කළ යුත්තේ:
පෙර දිනය සඳහා ඔබේ වැඩ කරන දිනයේ සවිස්තරාත්මක වේලාවක් සාදා එහි දත්ත වගුවට ඇතුළත් කරන්න;
වයස සහ ස්ත්රී පුරුෂ භාවය සැලකිල්ලට ගනිමින් ජනගහනයේ කාර්යයේ බරපතලකම පවතින වර්ගීකරණයට අනුකූලව දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය ප්රමාණය පිළිබඳ නිගමනයක් සාදන්න;
ප්රොටෝකෝලය
ශිෂ්යයාගේ ස්වාධීන වැඩ
1. ශිෂ්යයාගේ සැබෑ (දළ) බලශක්ති පිරිවැය ගණනය කිරීම:
| කටයුතු | පැටවීමේ කාලය, මිනි | බලශක්ති පරිභෝජනය, kcal/min/kg | එකතුව, Kcal/min/kg |
| 1. නිදාගන්න | 0,0155 | ||
| 2. උදෑසන අභ්යාස | 0,0646 | ||
| 3. ඇඳුම් ඇඳීම, ඇඳුම් ඉවත් කිරීම | 0,0281 | ||
| 4. පුද්ගලික සනීපාරක්ෂාව | 0,0329 | ||
| 5. ගෙදර වැඩ | 0,0530 | ||
| 6. ආහාර පිසීම | 0,0343 | ||
| 7. ආහාර ගැනීම | 0,0236 | ||
| 8. ඇවිදීම | 0,0540 | ||
| 9. ධාවනය | 0,1780 | ||
| 10. වාහනයක වාඩි වී සිටීම | 0,0252 | ||
| 11. සිටගෙන සිටියදී ප්‍රවාහනයේ පැදීම | 0,0267 | ||
| 12. දේශන සටහන් | 0,0289 | ||
| 13. සිටගෙන පුහුණු වීම | 0,0360 | ||
| 14. වාඩි වී සිටීමට පුරුදු වන්න | 0,0309 | ||
| 15. කළු ලෑල්ලේ පිළිතුරු දෙන්න | 0,0372 | ||
| 16. ශල්‍යාගාරයේ වැඩ කරන්න | 0,0316 | ||
| 17. වැඩිහිටි රැකවරණය | 0,0330 | ||
| 18. රෝගී දරුවෙකු රැකබලා ගැනීම | 0,0310 | ||
| 19. පරිගණකයක වැඩ කරන්න | 0,0289 | ||
| 20. මෝටර් රථයක් පැදවීම | 0,0363 | ||
| 21. ක්රීඩා සඳහා යාම (සාමාන්ය) | 0,2086 | ||
| 22. ඔබටම කියවීම | 0,0209 | ||
| 23. ශබ්ද නඟා කියවීම | 0,0250 | ||
| 24. නිදා නොගෙන නිදාගෙන විවේක ගන්න | 0,0183 | ||
| 25. වාඩි වී විවේක ගන්න | 0,0229 | ||
| 26. පන්ති සඳහා සූදානම් වීම | 0,0309 | ||
| 27. | |||
| 28. |
එකතුව: මිනිත්තු = kcal =
ශරීර බර (MT) - ______ kg
මුළු බලශක්ති වියදම (OE) = _________ kcal වාර ගණන (MT) _____kg =________ kcal
බාසල් පරිවෘත්තීය අනුපාතය (BMS) 10% කින් වැඩි වීම _________ kcal වේ
දළ බලශක්ති පිරිවැය (OE) _________ + (POO) _________ = ____________ kcal / දිනකට සමාන වේ
2. ග්රෑම් වලින් අවශ්ය ප්රෝටීන, මේද සහ කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රමාණය ගණනය කිරීම (පළමු අදියර බලන්න):
ප්රෝටීන් ____________________________________ g;
මේදය __________________________________________ g;
කාබෝහයිඩ්රේට ______________________________
නිගමනය
අත්සන අත්සන
ශිෂ්ය ගුරුවරයා
ගණනය කිරීම් සහ සටහන් සඳහා ස්ථානය
ප්රශ්න පාලනය කරන්න
1. "මානව බලශක්ති පරිභෝජනය" යන යෙදුමෙන් අදහස් කරන්නේ කුමක්ද?
2. මානව බලශක්ති පිරිවැය තීරණය කිරීම සඳහා ඔබ දන්නා ක්රම මොනවාද?
3. පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය තීරණය කිරීම සඳහා පවතින ක්රම අතුරින් බොහෝ විට ප්‍රායෝගිකව භාවිතා කරන්නේ කුමක්ද?
4. පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය සෑදෙන්නේ කුමක් ද?
5. "ආහාර (හෝ පෝෂක) වල විශේෂිත-ගතික ක්‍රියාව" යනු කුමක්ද?
6. "ආහාරයේ විශේෂිත-ගතික ක්‍රියාවේ" විශාලත්වය කුමක්ද?
7. "බාසල් හුවමාරුව" යනු කුමක්ද?
8. කාන්තාවක් සඳහා, පිරිමියෙකු සඳහා "බාසල් පරිවෘත්තීය" සාමාන්ය අගය කුමක්ද?
9. "බාසල් පරිවෘත්තීය" ප්රමාණයට බලපාන සාධක මොනවාද?
10. පුද්ගලයෙකුගේ වයස "බාසල් පරිවෘත්තීය" අගයට බලපාන්නේ කෙසේද?
11. පුද්ගලයෙකුගේ ලිංගභේදය "බාසල් පරිවෘත්තීය" අගයට බලපාන්නේ කෙසේද?
12. පරිසර උෂ්ණත්වය "මූලික පරිවෘත්තීය" අගයෙන් පිළිබිඹු වන්නේ කෙසේද?
13. මිනිස් සෞඛ්ය තත්වය "බාසල් පරිවෘත්තීය" අගයට බලපාන්නේ කෙසේද?
14. "බාසල් පරිවෘත්තීය" අගය වැඩි කරන හෝමෝන මොනවාද?
15. "බාසල් පරිවෘත්තීය" අගය අඩු කරන හෝමෝන මොනවාද?
16. "මූලික පරිවෘත්තීය" අගය ඇස්තමේන්තු කර ඇත්තේ කුමන ඒකකවලද?
17. "නියාමනය නොකළ" බලශක්ති පිරිවැය යන යෙදුමෙන් ඔබ තේරුම් ගන්නේ කුමක්ද?
18. "නියාමනය" බලශක්ති පිරිවැය යන යෙදුමෙන් ඔබ තේරුම් ගන්නේ කුමක්ද?
19. පුද්ගලයෙකුගේ බලශක්ති අවශ්යතා ඔහුගේ ක්රියාකාරකම් කෙරෙහි බලපාන්නේ කෙසේද?
20. "ශක්ති ශේෂය" යනු කුමක්ද?
21. පුද්ගලයෙකුගේ සැබෑ (දළ) දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය ගණනය කිරීමේ තාක්ෂණය කුමක්ද?
22. ප්රෝටීන් ග්රෑම් එකක් ශරීරයෙන් ප්‍රයෝජනයට ගත් විට කොපමණ ශක්තියක් නිකුත් වේද?
23. ශරීරය මේදය ග්රෑම් එකක් භාවිතා කරන විට කොපමණ ශක්තියක් නිකුත් වේද?
24. ශරීරය කාබෝහයිඩ්රේට් ග්රෑම් එකක් භාවිතා කරන විට කොපමණ ශක්තියක් මුදා හරිනවාද?
25. පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික බලශක්ති වියදමෙන් කොපමණ ප්‍රතිශතයකට ප්රෝටීන් පරිභෝජනයෙන් වන්දි ගෙවිය යුතුද?
26. පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික බලශක්ති වියදමෙන් කොපමණ ප්‍රතිශතයක් මේදය ආහාරයට ගැනීමෙන් පියවා ගත යුතුද?
27. කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයට ගැනීමෙන් පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික බලශක්ති වියදමෙන් කොපමණ ප්‍රතිශතයක් පියවා ගත යුතුද?
28. ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට් වල ශක්ති අගය ඇස්තමේන්තු කර ඇත්තේ කුමන ඒකකවලද?
29. පුද්ගලයෙකුගේ දෛනික බලශක්ති පරිභෝජනය දැන ගැනීමෙන්, මෙම බලශක්ති පිරිවැය සඳහා වන්දි ගෙවීම සඳහා අවශ්ය ප්රෝටීන, මේද, කාබෝහයිඩ්රේට ප්රමාණය ගණනය කළ හැක්කේ කෙසේද?
30. පවතින ශ්රමය වර්ගීකරණයේ එහි බරපතලකම අනුව ජනගහනය බෙදී ඇත්තේ කුමන කණ්ඩායම්වලටද?
31. ශ්රමයේ බරපතලකම අනුව ජනගහනයේ පවතින වර්ගීකරණයේ ඇතුළත් කර ඇති මූලධර්ම මොනවාද?
32. ශ්රමයේ බරපතලකම අනුව ජනගහනයේ වර්ගීකරණයේ පළමු කණ්ඩායම සමන්විත වන්නේ කුමන වෘත්තීන්හි නියෝජිතයන්ද?
33. ශ්රමයේ බරපතලකම අනුව ජනගහනයේ වර්ගීකරණයේ දෙවන කණ්ඩායමට අයත් වන්නේ කුමන වෘත්තීන්හි නියෝජිතයන්ද?
34. ශ්රමයේ බරපතලකම අනුව ජනගහනයේ වර්ගීකරණයේ තුන්වන කණ්ඩායම සමන්විත වන්නේ කුමන වෘත්තීන්හි නියෝජිතයන්ද?
35. ශ්රමයේ බරපතලකම අනුව ජනගහනයේ වර්ගීකරණයේ සිව්වන කණ්ඩායම සමන්විත වන්නේ කුමන වෘත්තීන්හි නියෝජිතයන්ද?
36. ශ්රමයේ බරපතලකම අනුව ජනගහනයේ වර්ගීකරණයේ පස්වන කණ්ඩායම සමන්විත වන්නේ කුමන වෘත්තීන්හි නියෝජිතයන්ද?
37. මොකක්ද වයස් කාණ්ඩවැඩිහිටි හැකියාව ඇති ජනගහනය ස්ත්රී පුරුෂ භාවය අනුව එහි බරපතලකම අනුව ශ්රමය වර්ගීකරණයට බෙදී තිබේද?
38. පිරිමි සහ ගැහැණු සිසුන්ගේ බලශක්ති පිරිවැය කොපමණද?