ජන නිවාඩු මැග්පී ලාර්ක් මාර්තු 22. ඇනූ වලින් "ලාර්ක්ස්" පුළුස්සනු ලබන්නේ කුමන නිවාඩුවකද? රුසියාවට ගෙන ආ ක්‍රිස්තියානි සම්ප්‍රදාය මිථ්‍යාදෘෂ්ටික ලාර්ක්ස් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්‍රතිස්ථාපනය කළේ නැත, නමුත් ඔවුන් සමඟ අමුතු ලෙස බැඳී ඇත.

පියාපත් සහිත ඉබාගාතේ යන්නන්

කුරුල්ලන්ගේ පැමිණීමේ සහ පිටවීමේ දිනයන්

විවිධ වර්ගයේ කුරුල්ලන්ගේ පැමිණීමේ සහ පිටවීමේ දිනයන් සංජානනීය පමණක් නොව, යම් ප්රායෝගික උනන්දුවක් ද වේ. පැමිණීමේ කාලය සඳහා මෙය විශේෂයෙන්ම සත්ය වේ. කාලය වසන්තය මත රඳා පවතී ක්ෂේත්ර වැඩ, සහ බොහෝ ආකාරවලින් බෝගයේ ඉරණම. වසන්ත හා ගිම්හානයේ කාලගුණය පුරෝකථනය කරන මිනිසුන් අතර බොහෝ සංඥා තිබේ. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් කුරුල්ලන් සමඟ සම්බන්ධ වී සිටිති කුරුල්ලන්ගේ ජීවිතයේ වසන්ත සිදුවීම් අතරතුර, හිම දියවීමේ වේගය, සීසාන හා වපුරන තත්වයන්, ආහාර අස්වැන්න සහ තවත් බොහෝ දේ තීරණය කළ හැකිය. කුරුල්ලන්ගේ මිත්රශීලී ඡේදය එළඹෙන මිත්රශීලී වසන්තය ගැන කතා කරයි; ඉහළ උන්නතාංශයක රැළවල් පියාසර කිරීම - ඉදිරියේදී ඇති වන බහුල ගංවතුර ගැන; දොඹකරවල කලින් පැමිණීම - මිත්රශීලී මතභේදාත්මක වසන්තයක් ගැන; larks - උණුසුම් වසන්තයක් ගැන. ජල කුරුල්ලන් තරබාරු නොවන, තරබාරු ලෙස පැමිණියහොත් වසන්තය සීතල හා දිගු වනු ඇතැයි විශ්වාස කෙරිණි.

සමහර පොදු පක්ෂි විශේෂවල පැමිණීම බොහෝ කෘෂිකාර්මික කටයුතුවල ආරම්භය දින දර්ශන දිනයන්ට වඩා නිවැරදිව තීරණය විය. උදාහරණයක් ලෙස, rooks පියාසර කළා - Gardeners හරිතාගාර අලුත්වැඩියා කිරීමට, බීජ සකස් කිරීමට කාලයයි; larks පෙනී - මී වද ලබා ගන්න. තරු පැටවුන් පැමිණීමෙන් දින හතළිහකට පසු, ඔවුන් අම්බෙලිෆර් වැපිරීමට පටන් ගත් අතර, ලැප්වින්ග් පැමිණීමත් සමඟ වපුරන බීජ වැපිරීම සඳහා තෝරා ගන්නා ලදී. මැයි මස අවසානයේදී swifts පැමිණීමෙන් පසුව, එය හණ වැපිරීමට නියමිත විය. කුරුල්ලන්ගේ නැවත පැමිණීම ගොවියා සඳහා ස්වභාවධර්මයේ වැදගත් වෙනස්කම් පිළිබඳ සංඥාවක් විය. ලාර්ක් පැමිණීම යන්නෙන් අදහස් කළේ හිම කෙත්වතු ඉවත් කිරීමේ ආරම්භය, දියවන ලද පැල්ලම් රාශියක පෙනුමයි. එය කූඩුවලින් කුරුල්ලන් මුදා හැරීමට සහ "larks" පිළිස්සීමට නියමිතව තිබූ නිවේදනය (අප්රේල් 7) සමග සමපාත විය. ෆින්ච් පැමිණීමෙන් පසු, සාමාන්යයෙන් කුඩා සිසිලනය ආරම්භ වේ. වැග්ටේල් පැමිණීමත් සමඟ ගංගා විවෘත වේ. ගුල්ලන්ගේ පෙනුම යන්නෙන් අදහස් කරන්නේ අයිස් ප්ලාවිතයේ ආසන්න අවසානය වන අතර, ලැප්වින්ග් රංචු නැවත පැමිණීම අධික ගංවතුරක ආරම්භය සමඟ සම්බන්ධ වේ.

අපේ ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ දී සුප්රසිද්ධ රුසියානු phenologist සහ ස්වභාවික විද්යාඥ D.N. Kaigorodov රුසියාවේ වනාන්තර තීරයේ පොදු දන්නා පක්ෂි විශේෂවල වසන්ත පැමිණීම පිළිබඳ දත්ත රැස් කළ වාර්තාකරු-නිරීක්ෂකයින්ගේ සමස්ත ජාලයක් සංවිධානය කළේය. නිරීක්ෂණ 25,000 කට වඩා විශ්ලේෂණය සහ සාමාන්‍යකරණය මත පදනම්ව, ඔහු වසන්තයේ දී කුකුළන්, කොකුන්, කුකුළන් සහ අනෙකුත් පක්ෂීන් එකවර දිස්වන ස්ථාන සිතියමේ සලකුණු කළේය. මෙම ස්ථාන සම්බන්ධ කරන රේඛා - isochrones - වසන්ත සංක්‍රමණයේ ගමන් මගෙහි ලක්ෂණ, එහි වේගය, දිශාව, වායු උෂ්ණත්වයේ වෙනස්වීම් සමඟ සම්බන්ධ වීම සහ වෙනත් කාලගුණික තත්ත්වයන් පෙන්වයි. නිදසුනක් වශයෙන්, සති 5 කින් යූඑස්එස්ආර් හි යුරෝපීය කොටසේ සියලුම කැදලි ස්ථාන වෙත රොක්ස් නැවත පැමිණේ. ඔවුන් දිනකට කිලෝමීටර 55 ක සාමාන්‍ය වේගයකින් නිරිත දෙසින් ඊසාන දෙසට ගමන් කරයි. කුකුළා දිනකට කිලෝමීටර 80 ක් පමණ පියාසර කරයි, සුදු කොකු - කිලෝමීටර 60 කි. එවැනි ගණනය කිරීම් වල පදනම වන නිරීක්ෂණ වැඩි වන තරමට ඒවා වඩාත් නිවැරදි වනු ඇත. අවාසනාවකට මෙන්, පක්ෂි විද්‍යාඥයින්ට නිවැරදි phenological දත්ත සපයන ස්වේච්ඡා වාර්තාකරුවන්ගේ සංඛ්‍යාව දැන් තියුනු ලෙස පහත වැටී ඇත. නමුත් ඔවුන් පක්ෂි විද්‍යාඥයින්ට සහ කෘෂිකාර්මික විශේෂඥයින්ට මිල කළ නොහැකි ප්‍රතිලාභ ගෙන දිය හැකි අතර වෙනස්කම් තක්සේරු කිරීමේදී සැලකිය යුතු ප්‍රායෝගික සහාය ලබා දිය හැකිය. ස්වභාවික තත්වයන්වසර ගණනාවක් පුරා විශාල ප්‍රදේශ, විවිධ ප්‍රදේශවල වපුරන සහ අස්වනු නෙලීමේ කාලය පුරෝකථනය කිරීමේදී යනාදී වශයෙන් ස්වභාවධර්මයේ පාසල් දින දර්ශනය අඛණ්ඩව සහ සංවර්ධනයකි ජන දින දර්ශනය, තවමත් අස්වැන්න සඳහා අරගලයේ දී ගොවීන්ට උදව් කරයි. 1920 ගණන් වලදී, කුරුලු පැමිණීමේ දින දර්ශනය සොකොල්නිකි (මොස්කව්) හි තරුණ ස්වභාව විද්‍යාඥයින් සඳහා වන ජීව විද්‍යා ස්ථානයේ ප්‍රවේශමෙන් තබා ඇති අතර සෝවියට් සංගමය කෘෂිකර්ම අමාත්‍යාංශයේ කෘෂි කාලගුණ විද්‍යා සේවා දෙපාර්තමේන්තුවට මාරු කරන ලදී.

ආයතන සහ තනි පුද්ගල වාර්තාකරුවන්ගෙන් ලැබෙන මහා පක්ෂි විශේෂ පැමිණීම සහ පිටවීම ඇතුළුව ස්වභාවධර්මයේ විවිධ සෘතුමය සංසිද්ධිවල ආරම්භය පිළිබඳ තොරතුරු, වසර 10-12 අතර කාලයක් Hydrometeoizdat විසින් නිතිපතා ප්‍රකාශයට පත් කරනු ලැබේ.

සෑම නිශ්චිත වසරකම, කුරුල්ලන්ගේ පැමිණීමේ දිනයන් දිගුකාලීන සාමාන්යයට වඩා තරමක් වෙනස් වේ: සමහරක් වැඩි ය, අනෙක් ඒවා අඩු ය. ජීව විද්‍යාත්මක කවයේ සාමාජිකයින් සඳහා අපට කාර්යයක් නිර්දේශ කළ හැකිය: ඔවුන් වසරේ මෙම හෝ එම කුරුල්ලා මුලින්ම මුණගැසුණේ කවදාද යන්න සොයා ගැනීමට සහ මෙම සංඛ්‍යාව වගුවේ දක්වා ඇති සාමාන්‍ය පැමිණීමේ දිනය සමඟ සංසන්දනය කරන්න, ඉන්පසු එය මාරුව පැහැදිලි කරන්නේ කෙසේදැයි සිතන්න. . පැමිණීම සාමාන්‍යයෙන් "තරංග" කිහිපයකින් පැමිණෙන අතර ඒවා අතර සාපේක්ෂ සන්සුන් කාල පරිච්ඡේදයන් ඇත.

සෝවියට් සංගමයේ යුරෝපීය කොටසෙහි මහා පක්ෂි විශේෂ පැමිණීමේ දිනයන්, වසන්තයේ සංඥා සහ ප්රධාන කෘෂිකාර්මික කටයුතුවල කාලය. වගුව 2.

පැමිණීමේ රැල්ල	පක්ෂි විශේෂ	පැමිණි දිනය (බහු අවුරුදු සාමාන්‍ය)	වසන්තයේ සංඥා හෝ කෘෂිකාර්මික වැඩ වර්ගය
මම	රුක්	18-19.III	සූදානම් කිරීමේ කටයුතු
II	ස්ටාර්ලින්	30.III	සූදානම් කිරීමේ කටයුතු
	ෆින්ච්	30.III	කෙටි කාලීන සිසිලනය
	ලාර්ක්	1.IV	කෙත්වල දියවන ලද පැල්ලම් පෙනුම
III	සුදු wagtail	5.IV	අයිස් ප්ලාවිතයේ ආරම්භය
	ලැප්විං	5-7.IV	උද්යානය සඳහා බීජ සකස් කිරීම
	කළු හිස ගුල්ලා	8.IV	අයිස් ප්ලාවිතයේ අවසානය
	රොබින්	8.IV	අයිස් ප්ලාවිතයේ අවසානය
IV	Redstart	17.IV
	mallard duck	18.IV
	දොඹකර අළු	18.IV
	චිෆ්චෆ්	18.IV
	Pied flycatcher	19.IV	සීසෑමේ ආරම්භය
වී	කුකුළා	27-30.IV	කැපී පෙනෙන උනුසුම් වීම
	රැචට් වෝබ්ලර්	27-30.IV	එළවළු වැපිරීම ආරම්භ කිරීම (කැරට්, බීට්)
	විලෝ වෝබ්ලර්	27-30.IV
	රයිනෙක්	29.IV
	මිනීමරු තල්මසා	30.IV	වැපිරීම
VI	Warbler-chernogolovka	5.V	වපුරන සමයේ උස
	අළු flycatcher	8.V	වපුරන සමයේ උස
	නයිටිංගේල්	8-10.V	වපුරන සමයේ උස
	සමච්චල් කරනවා	11.වී	වපුරන සමයේ උස
VII	ඔරියෝල්	16.වී	පිපිඤ්ඤා, ගෝවා, ඇට සිටුවීම
	ශ්රයික් ෂ්රයික්	21.වී	බාර්ලි සහ හණ වැපිරීම
	පරිප්පු	21.වී	බාර්ලි සහ හණ වැපිරීම
	ගොඩබෑම	21.වී	බාර්ලි සහ හණ වැපිරීම
	වටුවන්	21.වී	බාර්ලි සහ හණ වැපිරීම
	වේගවත්	21.වී	බාර්ලි සහ හණ වැපිරීම

කුරුල්ලන් ගමන් කිරීම නිරීක්ෂණය කිරීම මැද මංතීරුවේ ඕනෑම ස්ථානයක සිදු කළ හැකිය, නමුත් එය කුඩා හෝ විශාල ගුවන් මාර්ග වලින් එකක වඩා හොඳය - ජලාශයක වෙරළ තීරයේ, විවෘත අවකාශයන් අතර වනාන්තර තීරයක්, මිටියාවතක, වනාන්තරයක් අද්දර. ඔබට ගුවන් ගමන නගරයෙන් පිටත මායිමේ සහ එය මධ්‍යයේ - බහු මහල් ගොඩනැගිල්ලක කවුළුවෙන් නිරීක්ෂණය කළ හැකිය. බයිස්කෝප් තිබ්බොත් හොඳයි, අඩුම තරමේ නාට්‍යමය ඒවා. නිශ්චිත පැයකදී (වඩාත් සුදුසු උදෑසන) දින කිහිපයක් එක දිගට පියාසර කරන කුරුල්ලන් කීයක් සහ කුමන කුරුල්ලන් දැයි ගණනය කිරීම සිත්ගන්නා කරුණකි. එවැනි නිරීක්ෂණ මගින් විශේෂ කිහිපයක සංක්‍රමණය (ආරම්භය, උච්ච, අවසානය), අනෙක් අයගේ සංක්‍රමණයේදී සමහර පක්ෂීන් වෙනස් කිරීම සහ දැඩි සංක්‍රමණයක සාමාන්‍ය අවසානය අනුගමනය කිරීමට හැකි වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, දිනපතා, ඉවසිලිවන්තව නිරීක්ෂණය කළ යුතු අතර, ඒ සමඟම දුරින් පොදු පක්ෂීන් විශේෂ වෙන්කර හඳුනා ගැනීමට හැකි වේ (රූපය 13).

සහල්. 13. පියාසර කරන කුරුල්ලන්ගේ සිල්වට් (සුන්ගුරොව්, 1960 අනුව):
1 - වේගවත්; 2- අාර් ඒන් ගිලීම; 3 - සීගල්; 4 - ගේ කුරුල්ලා; 5 - crested lark: 6 - wagtail; 7 - මී මැස්සන්; 8 - ස්ටාර්ලින්; 9 - තෙරපුම; 10 - බකමූණ; 11 - ගේ කුරුල්ලා; 12 - පාට්රිජ්; 13 - ජැක්ඩෝ; 14 - පිහාටු; 15 - විශාල curlew; 16 - rook; 17 - නගර ගිලීම; 18 - ස්නයිප්; 19 - kestrel; 20 - හතළිහක්; 21 - lapwing; 22 - ලී කුකුළා. කතෝලික ආගමේ නත්තල තුනෙන් එකකි වැදගත් නිවාඩු, පාස්කු සහ පෙන්තකොස්ත සමග. සෑම වසරකම දෙසැම්බර් 25 වන දින ඇදහිලිවන්තයන් මෙම බැරෑරුම් උත්සවය සමරයි - කතෝලික නත්තල්, එය යේසුස් ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ උපත සිහිපත් කරයි.

ජේසුස් වහන්සේ උපත ලැබුවේ රාත්‍රියේ බව දන්නා බැවින් ප්‍රධාන සැමරුම් ද රාත්‍රියේ පවත්වනු ලැබේ. වඩාත්ම ජනප්‍රිය ප්‍රශ්නය නම් මෙය සිදුවන්නේ කවදාද යන්නයි: දෙසැම්බර් 24 සිට 25 දක්වා හෝ 2019 දෙසැම්බර් 25 සිට 26 දක්වා?

රෝමානු කතෝලික පල්ලියේ උත්සවය පවත්වනු ලබන්නේ ග්‍රෙගෝරියානු දින දර්ශනයට අනුවය. දෙසැම්බර් 24 සිට දෙසැම්බර් 25 දක්වා රාත්රියේදී. මධ්‍යම රාත්‍රියේ දිව්‍ය පූජාව, උදාව පිළිගැනීම සඳහා නැකැත් පූජාව සහ දහවල් දිව්‍ය පූජාව වැනි පූජාවන් කිහිපයක් පවත්වනු ලැබේ.

එනම්, 2019 දී කතෝලික නත්තල සමරන විට:
* දිනය - 2019 දෙසැම්බර් 25
* සැමරුම - 2019 දෙසැම්බර් 24-25 රාත්‍රියේ

මීයාගේ අවුරුද්දේ අලුත් අවුරුදු මේසයේ තිබිය යුතු දේ මෙන්න:

* ඒ නිසා, මේසය මත පයි අනිවාර්ය වේ! ගෝවා, මස්, මාළු හෝ පැණිරස සමග - ඕනෑම පයි මීයන් සඳහා ආකර්ෂණීය වේ.

* සලාදකොටස් වලට බෙදිය හැකිය ටාට්ලට් බවට.

* ඇපල් සහ නවතයි වලට අමතරව බත් සමග බේක් කරන ලද කුරුල්ලෙකු (ගස්, තාරා හෝ කුකුල් මස්) පුරවා ගැනීම අපි නිර්දේශ කරමු, සේවය කරන විට එය අලංකාර ලෙස අලංකාර කරන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ ඇට වර්ග.

* මූසික මනාපය සලකා, අමතක කරන්න එපා ගාන ලද චීස් හෝ චීස් පෙති සමග සලාද. හොඳින් පිසින ලද සහ සිහින්ව කැපූ මස් වර්ගවල කෙට්ටු වර්ග ද මේසය අලංකාර කළ හැකිය.

* අමතක කරන්න එපා පළතුරු. අලංකාර ලෙස සකස් කරන ලද ඇපල්, පෙයාර්ස් සහ මිදි සහිත බඳුනක් මූසිකය බෙහෙවින් සතුටු කරනු ඇත.

* කෑම වර්ග අර්තාපල් සහ කැරට් වලින්. එහි ශීත ඍතු තොග ගබඩා කරන සෙලර්ස් හිමිකරුවන්, මෙම එළවළු සඳහා මීයන් ආදරය ගැන මුලින්ම දන්නවා.

2020 සඳහා අලුත් අවුරුදු මේසය අලංකාර කරන්නේ කෙසේද:

මේසයේ සැලසුම තුළ සුදු සඳහා තෝරා ගන්න, සේවය කිරීමේදී - ස්ඵටික සහ රිදී හැඳි ගෑරුප්පු. ඉදිරි වසරේ වර්ණය සුදු බැවින් මේසය මත ඇති මේස රෙද්ද ද සුදු ය!

සොරොකා සහ මහා ලෙන්ට් හි පස්වන සතියේ, “ලාර්ක්” (සමහර ස්ථානවල “වැඩර්ස්”, “ගේ කුරුල්ලන්” හෝ “ගෙඩි”) විවිධ පිටිවලින් පුළුස්සනු ලැබේ, බොහෝ අවස්ථාවල පියාපත් දිගු කර, පියාසර කරනවාක් මෙන් සහ ටෆ්ට් සමඟ. , මෙන්ම කූඩු මත කුරුල්ලන්. වෘෂණ සහිත කූඩු ද පිටි ගුලියකින් සාදා ඇත. ළමයින්ට "ලාර්ක්" සෑදීමට කැමැත්තෙන් අවසර ඇත. ලාර්ක්ස් සූදානම් වන විට, කුරුල්ලන් කිහිපදෙනෙකු windowsill මත රෝපණය කර ඇති අතර, කවුළුව විවෘත වේ. ලාර්ක් වලට අමතරව, විශාල පෑන්කේක් මුහුන් නොදැමූ පිටි ගුලියකින් පුළුස්සා හොඳින් වියලනු ලැබේ; ඔවුන් "නවකයන්" ලෙස හැඳින්වේ. ඔවුන් ඇඹුල් පිටි ගුලියකින් ලාර්ක් පුළුස්සුවා. කුරුල්ලන් ළමයින්ට භාර දුන් අතර, අඬමින් හා නාද වන සිනහවෙන්, ඔවුන් ලාර්ක්ස් කැඳවීමට දිව ගිය අතර, ඔවුන් සමඟ වසන්තය.

බාගත:

පෙරදසුන:

සෑම තැනකම රුසියානුවන් විශ්වාස කළේ මෙම දිනයේ පළමු ලාර්ක්ස් උණුසුම් රටවලින් පැමිණ ඔවුන් සමඟ වසන්තය ගෙන එන බවයි. “මාර්තු 9 (මාර්තු 22) -“ වැලිපයිපර් ”. මෙම දිනයේ, "නොමඟ යවන" ලාර්ක් පියාසර කළ යුතුය. ඔවුන් කලින් පැමිණීම සිදු වේ, නමුත් නොමඟ නොයන අය පියාසර කර [කැටි] අනුගමනය කරනු ඇත. කාන්තාවන් මැග්පීස් යට කේක් දමා කුරුල්ලන් මෙන් ඒවායින් වඩම් සාදා ඒවා ටෆ්ට් සමඟ පියාසර කරන ආකාරයෙන් සාදයි ”(ඔරියෝල් පළාත.). බෙලාරුස් සහ යුක්රේනයේ, මෙම දිනයේ පළමු කුරුල්ලන් වීරි සිට ආපසු පැමිණ කැදලි ස්ථාන සොයමින් සිටින බව විශ්වාස කෙරිණි. ගොමෙල් කලාපයේ පළමු පක්ෂීන් හැඳින්වූයේ "පෝරි" ලෙසිනි.

මෙම දිනයේ, වසන්තයේ දෙවන "ආමන්ත්රණ" (A. Afanasyev අනුව, පළමු - මාර්තු 1, තෙවන - පැරණි ශෛලිය අනුව මාර්තු 25).

ජන විශ්වාසයන්ට අනුව, ගිලීමේ කූඩුවක් ඇති නිවසක් සතුටු වනු ඇත. ශීත ඍතුවෙන් පසු පළමු වතාවට ඕනෑම ගැමියෙක් ගිල දමන්නෙකු දුටුවහොත්, ඔහු ඇයට පාන් කෑල්ලක් ලබා දෙයි - මෙසේ අස්වැන්න ඔහුගේ කෙතට කැඳවයි.

ලාර්ක්ස්, එන්න

ශිෂ්‍යයාට ශීත කාලය රැගෙන යන්න,

උණුසුම් වසන්තය ගෙන එන්න:

අපි ශීත ඍතුවේ අසනීපයි

අපි සියලු පාන් කෑවා! - (Voronezh කලාපය)

ඔවුන් පැවසුවේ “වසන්තය රතු ය, ඔබ පැමිණියේ කුමක් ද? - නගුලක් මත, හාරෝ මත, ඕට් මිටියක් මත, රයි තොගයක් මත. වෝඩර්ස් සමඟ, ඔවුන් පිදුරු මතට වැටී මෙසේ කීහ: "වැලිපයිපර්ස්, ලාර්ක්ස්, ඔඩොනුෂ්කි වෙත පියාසර කරන්න, පාෂාට පහර දෙන්න, කුකුළා තෝරන්න." අාර් ඒන් එකකට, වැටකට හෝ කුකීස් විසි කරමින්, ළමයින් වසන්තයට කතා කළහ: “සනී බාල්දිය, ජනේලයෙන් පිටත බලන්න. සනී, අඳින්න, රතු, ඔබම පෙන්වන්න! අපට එවන්න, ස්වාමීනි, උණුසුම් ගිම්හානයක්, ඵලදායී වසරක් සහ වැඩි ආලෝකයක්!

වසන්තයේ කැඳවීමේ චාරිත්රයවිශේෂ චාරිත්‍රානුකූල ගීත සමඟ විය - ගල් මැස්සන්:

ඔබ බොන්න, බොන්න, ලාර්ක්,

ඔබ ඔබේ ගීතය ගායනා කරන්න, සොනරස් ගීතය!

ඔබ ගායනා කරන්න, ගායනා කරන්න, කුඩා කුරුල්ලා,

උණුසුම් පැත්ත ගැන වුවත්,

පිටරට ඉඩම් ගැන මොකද කියන්නේ,

එතෙර පිටසක්වල ඉඩම්,

අරුණෝදය අරුණෝදය සමඟ අභිසාරී වන තැන,

රතු හිරු බැස නොයන තැන,

උණුසුම කිසිදා පහව නොයන තැන!

ඔබ අධික ලෙස - අධික ලෙස, ලාර්ක්,

ලාර්ක් ඔබ වසන්ත ආගන්තුකයෙකි,

ජීවිතය ගැන - ලෝකෝත්තර ගැන!

බේක් කළ කුරුල්ලන්ගෙන් පසු, ඔවුන් සාමාන්‍යයෙන් ඒවා අනුභව කරන අතර, ඔවුන්ගේ හිස් ගවයින්ට පෝෂණය කිරීම හෝ ඔවුන්ගේ මව්වරුන්ට වචන ලබා දෙනු ලැබේ: “ලාර්ක් මෙන්, එය ඔබේ හණ ඉහළට පියාසර කළේය. මගේ ලැක්ට මොනතරම් හිසක්ද, ඒ නිසා හණට විශාල හිසක් තිබේ." Voronezh කලාපයේ දී, larks ගවයින්, දෙවියන් වහන්සේ, ඔවුන් හමු වූ පළමු පුද්ගලයා සහ දරුවන්ට ඉතිරි විය. සමඟ. කොකොල්ස්කි දිස්ත්‍රික්කයේ පෙටිනෝ හි ලාර්ක් හතළිහක් පුළුස්සන ලද අතර සෑම දෙයක්ම මඟීන්ට බෙදා හැරිය යුතුය. පාස්කු කේක් මඩුව හරහා විසි කළා. පාස්කු කේක් වැටෙන තැන, එය කුමන දිශාවට යොමු කරයිද, ගැහැණු ළමයා එහි විවාහ වනු ඇතැයි විශ්වාස කෙරිණි.

එවැනි පක්ෂීන්ගේ උපකාරයෙන්, ලාර්ක්ස් මත පවුලේ බීජකරුවෙකු තෝරා ගනු ලැබේ. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කාසියක්, ස්පින්ටර් ආදිය ලාර්ක් තුළට පුළුස්සනු ලබන අතර, පිරිමින්, වයස් භේදයකින් තොරව, තමන් වෙනුවෙන් පුලුස්සන ලද කුරුල්ලෙකු ඇද දමයි. කුසපත් අඳින තැනැත්තා, වපුරන ආරම්භයේ දී පළමු ධාන්‍ය මිටක් විසුරුවා හරියි.

Voronezh කලාපයේ Kashirsky දිස්ත්රික්කයේ ඔවුන් පෑන්කේක් සහ පෑන්කේක් පුලුස්සන ලදී. ඩෝනට්ස් මැග්පීස් මෙන්, වලිගය ඉහළට හෝ කුරුසයක් මෙන් සාදා, ඔවුන් සතුට සඳහා මුදල් ඇතුලට දැමූහ.

සුප්‍රසිද්ධ මන්ත්‍ර සමහර විට ඔවුන්ගේ පුරාවිද්‍යාව තුළ කැපී පෙනෙන අතර, එක් ප්‍රවේශයක් සැබෑ සංවේදනයක් බවට පත් විය, මන්ද එය ස්ලාවික් මිථ්‍යාදෘෂ්ටික දෙවි කෙනෙකුගේ පුරාණ නම සඳහන් කරයි. මෙම පටිගත කිරීම 1965 දී වොලින් කලාපයේ යුක්රේනයේ සිදු කරන ලදී. ගීතයේ වගකීම් මෙහෙයුමක් ඉටු කිරීම සඳහා Dazhbog යවන නයිටිංගේල් ගැන කතා කරයි:

යුක්රේන භාෂාවෙන් පරිවර්තනය

ඔහ්, නයිටිංගේල්, කලින් කුරුල්ලා

අනේ ඇයි ඔයා මෙච්චර කලින් Vyria දාලා ගියේ?

මම තනිවම එළියට ආවේ නැහැ, Dazhbog මාව එව්වා

දකුණු අතේ සිට, යතුර දුන්නේ ය:

දකුණු අතේ සිට - ගිම්හානය විවෘත කරන්න,

වම් හසුරුව සිට - ශීත ඍතුව වසා දමන්න

සොරොකාහිදී, ගෘහණියන් රයි හෝ ඕට් මස් පිටි වලින් බෝල හතළිහක් පුළුස්සති - “සාන්තුවරයන් හතළිහක් - රන් කොලොබන්” සහ සෑම දිනකම එක් බෝලයක් ජනේලයෙන් ඉවතට විසි කරමින් මෙසේ පවසති.

ජැක් ෆ්‍රොස්ට්,

මෙන්න ඔබට පාන් සහ ඕට්ස්,

දැන් එළියට යන්න

මම එය නිවැරදි කරන්නම්, හලෝ!

ඔවුන් විශ්වාස කරන්නේ පාන් බෝල අනුභව කිරීමෙන් හිම ලබන වසර දක්වා පහව යනු ඇති අතර වසන්ත වැපිරීමට බාධා නොකරන බවයි.

යුක්රේනයේ ඔවුන් බේගල් හතළිහක් බෙදා හැරීමට හෝ ඩම්ප්ලිං හතළිහක් අනුභව කිරීමට උත්සාහ කළහ.

සොරොකා ගම්මානයේ පිරිමි ළමයින් පාවහන් නොමැතිව මිදුලට දිව ගොස් වහලයට උඩින් ලී කැබලි හතළිහක් විසි කිරීමට උත්සාහ කරති.

කාර්ගොපොල් හි මැග්පීස් ටෙටෙරොක්නි දිනය ලෙස හැඳින්වේ: ඒවා කරකැවීම, ලේස් පිටි ගුලිය පිළිස්සීම - “රන්වන් හිසකෙස් ඇති හිරු-ඉහළ-හිරු” ගෞරවය පිණිස සහ වසන්ත විෂුවය.

1880 ගණන්වල ගොමෙල් දිස්ත්‍රික්කයේ මෙම නිවාඩුව ඇසින් දුටු සාක්ෂිකරුවෙකු වන ජනවාර්ගික විද්‍යාඥ ඉසෙඩ් රඩ්චෙන්කෝ මෙසේ සිහිපත් කළේය: “ගැහැණු ළමයින් තම වැඩ නිම කිරීමෙන් පසු සවස් වරුවේ එක්රැස් වී ගංගා ඉවුරේ කණ්ඩායම් බවට පත්වන අතර ගඟක් හෝ වැවක් නොමැති නම්, පසුව ගමෙන් පිටත, අඩවියේ, සමහර විට කඳුකරයේ . මෙම කණ්ඩායම් එකිනෙකාගෙන් දුරස්ථව ස්ථාපනය කර ඇත; එක් කණ්ඩායමක් සිය පදය අවසන් කර අවසන් සටහන මිය ගිය විට, තවත් කණ්ඩායමක් ඈතින් තම පදය දිගටම කරගෙන යයි. තව දුරටත්, ජනවාර්ගික විද්‍යාඥයා මෙසේ සටහන් කරයි: “වෙස්නියන්කි ඔවුන්ගේ වාදනය තුළ ඇති අනෙකුත් සියලුම ගීතවලට වඩා වෙනස් වේ, හූ හඬක් (ගීතයක් මැද), ගීතය වනාන්තරයේ ඇසෙන විට ඉතා අලංකාර ලෙස ඇසෙන, වසන්ත ගංවතුර හරහා ගොස් ප්‍රතිචාර දක්වයි. ඈත දෝංකාරයක්. මෙයින් පෙනෙන්නේ ගල් මැස්සන්ගේ ඉතා පැරණි සම්භවයක් නොවේද?

බෙලාරුසියානු ගම්මානවලදී, ඔවුන් එදින ජනේලය යට ඇසුවේ: “ඔබේ කුකුළන් රැගෙන යනවාද?”, එයට පිළිතුරු දීමට අවශ්‍ය වූයේ “ගෙදරදී” යන්නයි.

මෙම දිනයේ, සර්බියානුවන් නිවස සහ මිදුල පිරිසිදු කිරීම සහ කුණු කසළ පුළුස්සා දැමීම සිරිතකි. ගින්න හරහා, සියලු නිවැසියන් තුන් වරක් පැනිය යුතුය. සමහර ප්‍රදේශවල, තරුණ තරුණියන්, රාත්‍රියේදී රැස්ව, මධ්‍යම රාත්‍රියෙන් පසු ගින්නක් දල්වා, එය උඩින් පනිමින්, උදාවන තුරු ගායනා කරති. අලුයම වන විට, ඔවුන් සියල්ලෝම එකට ගොස් විලෝ අතු එකතු කර ආපසු ගෙදර යති. නිවසට පැමිණි ඔවුන් නිවසේ සිටින සියලුම සාමාජිකයින්ට අතු වලින් පහර දෙමින් මෙසේ පවසති: “සෞඛ්‍ය සම්පන්න වීමට, ගොනෙකු මෙන්, මුවෙකු මෙන් වේගවත් වීමට, ඌරෙකු මෙන් තරබාරු වීමට, විලෝ මෙන් වැඩීමට.” Aleksinatsky Pomoravie හි, දිවි පිදූවන් හතළිස් දෙනාගේ දිනයේ, උදේ මිනිසුන් ඩෝග්වුඩ් මලක් ගිල දැමූ අතර, “මම ඩෝග්වුඩ් මෙන් නිරෝගී වේවා!” මෙම දිනයේ, වසරකට අඩු කාලයක් එකට ජීවත් වූ තරුණයින් - “ළදරුවන්”, තිරිඟු පිටිවලින් සාදන ලද කලාචි (පෑන්කේක්) තෑගි ගෙන එන අමුත්තන් පිළිගනී, මී පැණි සමඟ ආලේප කර, උපදෙස් දීමට සහ ප්‍රශංසා කිරීමට උත්සාහ කරයි. තරුණ. කලචි කලත්‍රයාගේ යහපත් හා මිහිරි ජීවිතය සංකේතවත් කරයි. සත්කාරකයින් ඔවුන්ගේ දක්ෂතාවය සහ දක්ෂතාවය පෙන්වයි, අමුත්තන් පිළිගන්නේ කෙසේදැයි ඔවුන් දන්නා ආකාරය, සංවාදයක් කරගෙන යාමට. සියලුම කාන්තාවන් මෙම දිනයේ රෝල් 40 ක් පුළුස්සති, නමුත් පළමු ඒවා තරුණයින්ට ලබා දෙනු ලැබේ, පසුව පමණක් දරුවන්ට.

කියමන් සහ සංඥා

වසන්තයේ දෙවන රැස්වීම. දියවන ලද පැච් කීයක්, ලාර්ක් ගණනින්. මෙම දිනයේ හිම වැටෙන්නේ නම්, ශුද්ධ පාස්කු සතිය සීතල වනු ඇත, එය වියළි නම්, පාස්කු ඉරිදා ද වර්ෂාව අපේක්ෂා නොකරන්න.

කුරුල්ලන් හිරු පැත්තේ කූඩු තැනීමට පටන් ගත්තා නම්, සීතල ගිම්හානය සඳහා රැඳී සිටින්න. ලාර්ක් තාපයට (තණකොළට), චෆින්ච් - සීතලට, හිම වලට පැමිණේ. දොඹකරවල මුල් පැමිණීම - මුල් වසන්තය වන විට. Magpie මත දිවා රෑ මනිනු ලැබේ. ශීත ඍතුව අවසන් වේ, වසන්තය ආරම්භ වේ. පියාසර කරන්න, වැලිපයිපර්, මුහුද හරහා, වහල්භාවයෙන් වසන්තය ගෙන එන්න! වැලිපිල්ලෙකු පිටරට සිට පියාසර කර, ගේට්ටුවෙන් වසන්තය ගෙන ආවේය. වැලිපයිපර් එතෙර සිට පියාසර කර, වහල්භාවයෙන් ජලය ගෙන ආවේය. වැලිපිල්ලයා පේතෘස්ගේ දවසට බොහෝ ඈතයි. mallards (malk ducks) සහ Waders පැමිණීම - ඉක්මන් උණුසුම සඳහා. දිවි පිදූවන් හතළිහක් මත කුරුල්ලන් හතළිහක් පියාසර කරති. පිචග් හතළිහක් රුස් වෙත ගමන් කරයි. සාන්තුවරයන් හතළිහක් - රන් කොලොබන් (බනිස්). එහි වලිගය මත දොඹකරයක් වැග්ටේල්-අයිස් බ්රේකර් එකක් ගෙන ආවේය. මම තරුවෙකු දුටුවෙමි - දැනගන්න: වසන්තය ආලින්දයේ ඇත. දොඹකරය හිරු ගෙන එයි. මැග්පී මත කිනිතුල්ලෙකු ගායනා කරන්නේ නම්, එය උණුසුම් ලෙස වාසනාව කියයි. ලාර්ක් තාපයට (තණකොළට), චෆින්ච් - සීතලට, හිම වලට පැමිණේ. දොඹකරවල මුල් පැමිණීම - මුල් වසන්තය වන විට. දොඹකරය කබොලට පියාසර කරනු ඇත - බෝග අසාර්ථකත්වයට. දොඹකරය පියාසර කළා - සහ උණුසුම ගෙන ආවා, එය වගුරු බිමේ දිය වේ. දොඹකර පහත්, ඉක්මනින්, නිශ්ශබ්දව පියාසර කරයි - ඉක්මනින් අයහපත් කාලගුණය බලාපොරොත්තු වන්න. මුල් ගිලීම - ප්රීතිමත්, ඵලදායී වසරකට. Sinka (wagtail) පියාසර කරනු ඇත, එබැවින් දින 12 කට පසු ගඟ ඉහළට එනු ඇත. කුරුල්ලන් හිරු පැත්තේ කූඩු තැනීමට පටන් ගත්තා නම්, සීතල ගිම්හානය සඳහා රැඳී සිටින්න. "Saraki - සමීපව හා පිළිකාවක් සිදු නොකරන්න" (බෙලරුසියානු). "ශුද්ධ සාරාකි ў ක්ෂේත්‍රය සහු වලක්ලි" (බෙලරුසියානු). පොක්මාක් කරන ලද මාරයා මත වසන්ත සවාරි: සමහර විට හිම, සමහර විට වැසි. "Lastauki විලෙන් පිටතට පියාසර කරයි" (බෙලරුසියානු).

Magpies (Larks)

Larks මත දිවා රෑ සංසන්දනය කර ඇත. ශීත ඍතුව අවසන් වේ, වසන්තය ආරම්භ වේ. සෑම තැනකම රුසියානුවන් විශ්වාස කළේ මෙම දිනයේ විවිධ පක්ෂීන් හතළිහක් උණුසුම් රටවලින් පියාසර කරන අතර ඔවුන්ගෙන් පළමුවැන්න ලාර්ක් ය.

Zhavoronki මත, "larks" සාමාන්යයෙන් පුලුස්සන ලදී, බොහෝ අවස්ථාවල දී දිගු පියාපත් සමග, පියාසර කරන ලෙස මෙන්, සහ tufts සමග. කුරුල්ලන් ළමයින්ට භාර දුන් අතර, අඬමින් හා නාද වන සිනහවෙන්, ඔවුන් ලාර්ක්ස් කැඳවීමට දිව ගිය අතර, ඔවුන් සමඟ වසන්තය.

පුලුස්සන ලද ලාර්ක් දිගු කූරු මත ඇණ ගසා ඔවුන් සමඟ කඳුකරයට දිව ගියහ, නැතහොත් ඔවුන් කුරුල්ලන් පොලු මත, වොට් කූරු මත ඇණ ගසා, එකට එකතු වී, ඔවුන්ගේ මුළු ශක්තියෙන් කෑගැසූහ:

"ලාර්ක්ස්, පියාසර කරන්න,

ශිෂ්‍යයාට ශීත කාලය රැගෙන යන්න,

වසන්තයේ උණුසුම ගෙනෙන්න:

අපි ශීත ඍතුවේ අසනීපයි

ඇය අපේ සියලු පාන් කෑවා!

පුලුස්සන ලද පක්ෂීන්ගෙන් පසු, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් ඒවා අනුභව කළ අතර, ඔවුන්ගේ හිස් ගවයින්ට ලබා දී හෝ ඔවුන්ගේ මව්වරුන්ට වචන ලබා දී ඇත: "ලාර්ක් මෙන්, ඔවුන් ඉහළට පියාසර කළ නිසා, ඔබේ හණ උස් විය. මගේ ලාර්ක් මොනතරම් හිසක්ද, ඒ නිසා හණ විශාල හිසක් විය.

එවැනි පක්ෂීන්ගේ උපකාරයෙන්, ලාර්ක්ස් මත පවුලේ වපුරන්නා තෝරා ගන්නා ලදී. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, කාසියක්, ස්පින්ටර් ආදිය ලාර්ක් තුළට පුලුස්සා දැමූ අතර, පිරිමින්, වයස් භේදයකින් තොරව, තමන් වෙනුවෙන් පුලුස්සන ලද කුරුල්ලෙකු ඇද ගන්නා ලදී. කුසපත් ඇන්දේ කවුරුන්ද, වපුරන ආරම්භයේ දී පළමු ධාන්‍ය අතලොස්ස විසිරී ගියේය.

කෙසේ වෙතත්, විශ්ලේෂණය විශාල සංඛ්යාවක්ජනප්‍රිය විශ්වාසයන් සහ පිළිගනු ඇත, මෙම "presvyatka" යන අංක හතළිහ සහ නම මිථ්‍යාදෘෂ්ටික සම්ප්‍රදායකින් අප වෙත පැමිණිය හැකි යැයි උපකල්පනය කළ හැකිය, ශීත ඍතුව පුරාවටම එවැනි අඳුරු බලවේග ගණනාවක් පෘථිවිය වට කර ඇත. මෙම දිනයේ, උදෑසන සිටම, ගැහැණු ළමයින්ට ලෑලි හතළිහක් කැඩීමට, ලණු හතළිහක් කඩා දැමීමට සිදු විය, නිසැකවම, මාතෘ භූමිය ශීත කළ බලවේග සංකේතවත් කරයි. එවැනි ක්රියාවන් මගින් පුද්ගලයෙකු පෙන්නුම් කළේ ඔහු නපුරු ආත්මයන්ට වඩා ශක්තිමත් බවත්, වසන්තය සහ උණුසුම ඔහුට සම්පූර්ණයෙන්ම සහාය වන බවයි.

සෑම නිවසකම, නිවාඩුව ආරම්භ වූයේ එදිනම උදෑසන "sorak zhavarankaў" පුළුස්සන ලද උදුන අසල සේවිකාව සිටගෙන සිටීමෙනි. අපේ රට පුරා කුකීස් විවිධ කලාපීය හෝ දේශීය ලක්ෂණ ඇත. ඔවුන් එය පයි ආකාරයෙන් සහ ඩම්ප්ලිං, කේක්, පෑන්කේක්, ඩම්ප්ලිං සහ ඩම්ප්ලිං ආකාරයෙන් පුළුස්සා ඇත. සෑම දෙයක්ම රඳා පවතින්නේ, පළමුවෙන්ම, මෙම ප්‍රාදේශීය භූමියේ පැවති සම්ප්‍රදායන් මත, සත්කාරක සේවිකාවගේ මනඃකල්පිතය සහ පවුල සහ සමස්තයක් ලෙස ගමේ ද්‍රව්‍යමය ධනය මත ය. කෙසේ වෙතත්, මෙම කුකීස් චාරිත්රානුකූල වැදගත්කමක් ඇති අතර, පළමු ලාර්ක් පුළුස්සා දැමූ වහාම ඔවුන් එය ගින්නට විසි කළා - ඔවුන් පෘථිවියේ මිනිසාට සේවය කළ ස්වර්ගීය ශරීරයේ එම කොටස පූජා කළා. ඔවුන් එකිනෙකාට, ඔවුන්ගේ සුරතල් සතුන්ට එවැනි කුකීස් සමඟ සැලකූහ, සමහර විට ඔවුන් කෙතේ අද්දර වළ දැමූහ, එවිට ඉඩම හොඳින් පල දරන අතර අතිරික්ත බෝගයක් පමණක් ගෙන එනු ඇත - ඕනෑම ගොවියෙකුගේ පැරණි සිහිනයකි.

මැග්පීස් මත, ඔවුන් ජලය ගැන අමතක කළේ නැත, නමුත් එහි තුන්වන තත්වය - අයිස් ගැන. මෙම දිනයේ දී, අයිස් කැට ලෙවකමින් හා උරා බොන්නට පවා දරුවන්ට උපදෙස් දෙන ලදී. ඔබ පැරණි සම්ප්රදායන් නූතන ජීවිතයට ගෙන එන්නේ නම් සැබෑ අයිස්ක්රීම් දිනයක්. සහ කුමක්ද, වසන්තයට ගෞරවයක් වශයෙන් ඔබේ දරුවන්, බෑණනුවන් සඳහා අයිස්ක්‍රීම් දිනයක් සංවිධානය කළ හැකිය. හිම කැට සම්බන්ධයෙන්, ඔවුන් පැවසුවේ මෙයයි: "කාලි ඔන් සරකා, මම ගොනා නැප්" උණු කළ අයිස් කුට්ටි වලින් වෙඩි තබමි, එවිට එය හොඳින් පැහැදිලි වනු ඇත, නමුත් පැහැදිලි අහසේ, කවුද දන්නේ?"

මිනිසුන් අතර මැග්පීස් සමඟ බොහෝ සලකුණු සම්බන්ධ වේ. නිදසුනක් වශයෙන්, ඉක්මන් ගංවතුරක් වේගවත් හා පුරෝකථනය කරයි මුල් වසන්තය. තවද වැදගත්කමදිගු කලක් බලා සිටි කුරුල්ලන්ගේ පැමිණීම තිබුණා. ඔවුන් පැමිණියේ නම්, වසන්තය ඉක්මනින් ස්ථිර පදිංචියට පැමිණෙනු ඇත. මිනිසුන් පවසන්නේ කුරුල්ලන් ඔවුන්ගේ පියාපත් මත සැබෑ උණුසුම් වසන්තයක් ගෙන එන බවයි. මිනිසුන් මෙම වසරේ මෙම කාලය දෙස කොතරම් ආසාවෙන් බලා සිටියාද යත්, විවිධ චාරිත්‍ර විෙශේෂෙයන් නිර්මාණය කරන ලද අතර, පෙනෙන පරිදි, එතරම් දිගු කාලයක් බලා සිටි ධනාත්මක උෂ්ණත්වය සමීප කරවයි. බෙලාරුසියානු ඉඩම්වල, එදින පැද්දීමක පැදීමේ සිරිත බහුලව පැවතුනි - "ගුෂ්කට්සා". පෙර නිවාඩු දිනවල මෙන්, අපි හැකි තරම් ඉහළට පියාසර කිරීමට උත්සාහ කළෙමු - එවිට හණ ඉහළට වර්ධනය විය.

ස්වාභාවිකවම, සූර්යාලෝකය වැනි වැදගත් හා තරමක් අද්භූත සිදුවීමක් වාසනාව පැවසීමකින් තොරව කළ නොහැකි විය. ඔවුන් අනාගත විවාහයක් සඳහා අනුමාන කරමින් සිටියහ - ඔවුන් කණ්ඩායමක් තුළ පයි හතළිහක් පුලුස්සන ලද අතර, සෑම කෙනෙකුම තමන්ගේම මුල් ආකාරයකින් සලකුණු කළහ. ඉන්පසු, ඔවුන් එළිපත්ත මත එක පේළියක තබා, ඔවුන් බල්ලා නිවසට ආරාධනා කළහ. කාගෙ පයිය ඉස්සෙල්ලම කනවද මුලින්ම බඳින්නෙ. එක් පයි එකක සතයක් තැබීමට ද හැකි වූ අතර, ඔහුගේ පයි එකේ සතයක් සොයා ගන්නා තැනැත්තා වසරක් පුරා සතුටු වනු ඇත. එබැවින් ඔවුහු එය විශ්වාස කළහ. එබැවින්, ඔබ සතයක් සමඟ යමක් පිළිස්සීමට යන්නේ නම්, අමුත්තන්ට අනතුරු අඟවන්න - ඔවුන් නොදැනුවත්වම හුස්ම හිර නොවන පරිදි.

මෙම දිනය ගැන ඔබට පැවසිය හැකි අවසාන දෙය නම්, ඇත්ත වශයෙන්ම, ජන කාලගුණ විද්‍යාඥයින් විසින් ලබා දෙන කාලගුණ අනාවැකියයි. මැග්පීස් හි හිම සහිත දිනයක් තිබේ නම්, ඔවුන් පැවසුවේ ඔබ ඉෙමොලිමන්ට් හතළිහක් ඉදිරියෙන් සිටිය යුතු බවයි. Soroca දක්වා නිවාසවල වහලය මත තවමත් හිම තිබුනේ නම්, Dobroveshchenna (මාර්තු අග - අප්රේල් මුල) මත හිම පවතිනු ඇත, සමහර ස්ථානවල එය Yury (අප්රේල් අග - මැයි මුල) දක්වා වැතිරෙනු ඇත. ඒ නිසා.

1 ශිෂ්ය: මාර්තු 22 වන දින ඕතඩොක්ස් රුසියාව දිවි පිදූවන් 40 දෙනෙකුට ගෞරවයක් වශයෙන් මැග්පීස්ගේ මංගල්‍යය සමරයි. මෙම දිනයේ විවිධ පක්ෂීන් 40 ක් උණුසුම් රටවලින් පියාසර කරන බවට විශ්වාසයක් පවතී. ඔවුන්ගෙන් පළමුවැන්නා ලාර්ක් ය. "මැග්පී" මත ලාර්ක් රූප පුළුස්සනු ලැබීය.

2 සිසුන්: ලාර්ක් යනු දෙවියන්ගේ පිරිසිදු කුරුල්ලන්ගෙන් එකකි. ලාර්ක්ගේ සම්භවය පිළිබඳ පුරාවෘත්තයක් තිබේ: දෙවියන් වහන්සේ පොළොවේ ගැටිත්තක් ඉහළට විසි කර එය පෘථිවිය මෙන් අළු කුරුල්ලෙකු බවට පත් කළේය. ලාර්ක්.

3 සිසුන්: දෙවියන්ගේ කුරුල්ලෙකු මෙන්, ලාර්ක් ආහාරයට ගැනීම තහනම් කර ඇති අතර, මරා දැමීම මහා පාපයක් ලෙස සලකනු ලැබීය. ලාර්ක් දෙවියන්ගේ මවගේ ගායකයා ලෙස හැඳින්වේ.

4 සිසුන්: ලාර්ක් තමා ගැනම මෙසේ කියයි: "මම ඉහළට පියාසර කරමි, මම ගීත ගායනා කරමි, මම ක්‍රිස්තුස් වහන්සේව මහිමයට පත් කරමි."

5 සිසුන්: පුරාවෘත්තයට අනුව, ලාර්ක්ස් කුරුසියේ ඇණ ගසන ලද ක්රිස්තුස්ගේ කටු ඔටුන්නෙන් කටු ඉවත් කළේය. ඉහළ අහසට නැඟී, ලාර්ක් යාච්ඤාවේ කාලය ගත කරයි. එවිට, හදිසියේම නිශ්ශබ්ද වී, එය තවත් ඉහළට නැඟී දෙවියන් වහන්සේට පාපොච්චාරණය කිරීමට පියාසර කරයි.

නායකත්වය: කවියන් සහ රචනාකරුවන් ඔවුන්ගේ කෘති මෙම නොපෙනෙන අළු කුරුල්ලාට කැප කළහ.

8 ශිෂ්ය: සෑම රටකම ලාර්ක්ගේ පැමිණීම වසන්තයේ පැමිණීම සමඟ සම්බන්ධ විය.

වැඩිහිටියන් පිටි ගුලියෙන් ලාර්ක් පුළුස්සා ඒවා මුලින්ම එළදෙනුන්ට දුන්නා - කිරි සහ බටර් සඳහා කෘතඥතාවක් වශයෙන්; පසුව බැටළුවන්ට - උණුසුම් බූට් සපත්තු, මිටන් සහ බැටළු හම් කබා සඳහා, සහ පසුව දරුවන්ට. සහදඬුවම්:

ගැහැණු ළමයා (තුවාය මත බේක් කළ ලාර්ක් සහිත පිඟානක් මත):

ඔහ්, ලාර්ක්ස්, ලාර්ක්ස්,

ක්ෂේත්රයේ පියාසර කරන්න, සෞඛ්යය ගෙන එන්න:

පළමුවැන්න එළදෙනයි

දෙවැන්න බැටළුවන් ය

තුන්වැන්නා මනුෂ්‍යයෙකි.

9 ශිෂ්ය: ළමයි පාරට දුවලා කෑ ගැහුවා.

ලාර්ක්ස්, ලාර්ක්ස්,

අප වෙත පියාසර කරන්න

අපට උණුසුම් ගිම්හානයක් ගෙනෙන්න

සීතල ශීත ඍතුව අපෙන් ඉවතට ගෙන යන්න;

අපි සීතල ශීත කාලයෙන් වෙහෙසට පත්ව සිටිමු,

අත්, පාද හිම කැට.

සිසුන් 10: තරුණ පිරිමි ළමයින් හා ගැහැණු ළමයින් පිට්ටනියට ගොස්, රවුම් නැටුම් නැටූ අතර වසන්තය උත්කර්ෂයට නැංවීය:

11 සිසුන්: වසන්තය, රතු වසන්තය!

එන්න, වසන්තය, ප්රීතියෙන්, ප්රීතියෙන්.

උස හණ සමග,

ගැඹුරු මූලයක් සමඟ

බහුල පාන් සමඟ.

12 සිසුන්: සූර්යයා පැහැදිලිය

එය උණුසුම්, එය උණුසුම්.

සහ සෑම තැනකම රන්

වැගිරුණා, වැගිරුණා!

13 සිසුවා: වීදියේ ධාරා

සියලු මැසිවිලි, සියලු මැසිවිලි.

දොඹකර නාද වෙනවා

ඔවුන් පියාසර කරන අතර ඔවුන් පියාසර කරති.

14 සිසුන්: හිම බිංදු පිපී ඇත

ඔව් කැලේ, ඔව් කැලේ.

ඉක්මනින් මුළු පෘථිවියම

මල් වඩමක සිටීම, මල් වඩමක සිටීමයි.

15 සිසුන්: ඔහ්, හිරු තාත්තා,

කරුණාකර, කරුණාකර!

විකාර, විකාර!

මහා ලෙන්ට් රුසියානු ඕතඩොක්ස් පල්ලියනිවාඩුව විශාල කරයි - මාර්තු 22 වන දිනට යෙදෙන සෙබස්ට් හි දිවි පිදූවන් 40 ක්. කුරුල්ලන් 40 ක් පුළුස්සා දැමීමේ සම්ප්‍රදායක් පැවතියේ මේ දිනයේ ය - ඇනූ වලින් ලාර්ක්ස්. ඕතඩොක්ස් ගෘහණියන් සවස් වරුවේ පිටි ගුලිය දණ ගසා, උදේ නැඟිට නමස්කාරය සඳහා සියල්ල සූදානම් කිරීමට කාලය ලබා ගත්හ.

කෙසේ වෙතත්, මෙය මිථ්යාදෘෂ්ටික චාරිත්රයක් වන අතර ක්රිස්තියානි නිවාඩුව සමඟ කිසිදු සම්බන්ධයක් නැත. පුරාණ ස්ලාව් ජාතිකයන් අතර, ශීත ඍතුව එළඹෙන වසන්තයට මඟ පාදන විට, වසන්ත විෂුවයේ දිනය සමග සමපාත විය. අපේ මුතුන් මිත්තන් විශ්වාස කළේ මාර්තු 22 වන දින දකුණේ සිට කුරුල්ලන් 40 ක් පැමිණෙන බවත්, පළමුවැන්නා ලාර්ක් බවත්ය.

එමනිසා, නිවාඩුවට නම් කිහිපයක් තිබේ - Magpies, Forty Magpies, Equinox, Larks, Name Day of the Lark, Sandpipers, Teterochny Day. තුල පුරාණ රුසියාව'විශේෂයෙන් උණුසුම් දින පැමිණීම සඳහා සූදානම් වූ අතර කටුක ශීත කාලය පලවා හැරීමට හැකි සෑම ආකාරයකින්ම උත්සාහ කළහ. කෙට්ටු පිටි ගුලියකින් පිහාටු දරුවන්ට ලබා දෙන ලදී.

ළමයින් ඒවා දිගු කූරු මත රෝපණය කර දිව ගිය අතර චාරිත්‍රානුකූල ගීත සමඟ වසන්තයට ආරාධනා කළහ - ගල් මැස්සන්. ඇති තරම් දිව ගිය ඔවුන් බනිස් කෑ අතර, ඔවුන්ගෙන් හිස් ගවයන් වෙත ගෙන යන ලදී. කුරුල්ලන් කිහිප දෙනෙකු ජනේලයෙන් පිටත සිටුවීමට ඉතිරි විය. පවුල් කවය තුළ වපුරන්නෙකු තෝරා ගැනීමේ සිරිතක් තිබුණි. ලාර්ක් තුළට පන්දමක් පුලුස්සන ලද අතර, තරුණ සිට මහලු දක්වා සියලුම මිනිසුන් තමන් සඳහා කුරුල්ලෙකු තෝරා ගත්හ. ඒ වගේ බනිස් ගෙඩියක් ලැබෙන කෙනා තමයි මුලින්ම කුඹුර වපුරන්නේ.

ඕතඩොක්ස් නිවාඩුවේ ඉතිහාසය

ඕතඩොක්ස් දී ජන සිරිතලාර්ක් උදුන ගැඹුරු අධ්‍යාත්මික අර්ථයක් ලබා ගත්තේය. කුරුල්ලන් 40 ක් මැවුම්කරුට අපේක්ෂා කරන සෙබස්තියාගේ දිවි පිදූවන්ගේ පව් රහිත ආත්මයන් ය. ඔවුන් රෝමයේ වඩාත්ම නිර්භීත ආරක්ෂකයින් ලෙස හැඳින්වූ බව නිසැකවම දන්නා කරුණකි.

ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ ඇදහිල්ලේ ජ්වලිත භාරකරුවන්, ඔවුන් මිථ්‍යාදෘෂ්ටික චාරිත්‍රවලට සහභාගී වීම ප්‍රතික්ෂේප කළ අතර, ඒ සඳහා ඔවුන්ට අනපේක්ෂිත කරුණාව පිරිනමන ලදී.

313 දී ආර්මේනියානු නගරයක් වන සෙබස්තියා අසල සිදුවීමක් සිදු විය. ධෛර්ය සම්පන්න හමුදාවේ අණ දෙන නිලධාරියා වූ ඇග්‍රිකොලස් උග්‍ර මිථ්‍යාදෘෂ්ටිකයෙකු ලෙස හැඳින්වූ අතර එවැනි අශික්ෂිත ක්‍රියා සඳහා ඔහු දිවි පිදූවන් සිරගත කළේය. නමුත් සමිඳාණන් වහන්සේ තම දරුවන් හැර නොගිය අතර, ඇඳුම් ගලවා ගත් දුක් විඳින අය ඔවුන්ගේ තොල්වල යාච්ඤාවක් සමඟ ඔවුන්ගේ අවසාන භූමික ගමන ආරම්භ කළහ.

හිම සහිත රාත්‍රියක ඔවුන් ආමේනියානු විලෙහි අයිස් ජලයේ සිටගෙන ගීතිකා කියවමින් සිටියහ. ගැලවුම්කරුව අත්හැරීමට ධර්මිෂ්ඨයන්ට බල කිරීම සඳහා, ඔවුන්ගේ කැමැත්ත, ඇදහිල්ල සහ ස්ථීරභාවය බිඳ දැමීම සඳහා අසල නාන කාමරයක් ඉදිකරන ලදි. මගේ කණගාටුවට කරුණක් නම්, මෙය හරියටම සිදු විය. හිරිහැර විඳදරාගැනීමෙන් තොරව, සුළු විශ්වාසයක් ඇති මිනිසා එතැනට දිව ගිය අතර, සියල්ල දකින තැනැත්තාගේ අනුදැනුම ඇතිව, එළිපත්ත අසල මිය ගියේය. යේසුස් ක්‍රිස්තුස් දෙවිගේ තෝරාගත් අයව ශක්තිමත් කළා: "දෙවියන් වහන්සේගේ රාජ්‍යය විශ්වාස කරන්න, ඔබ මිය ගියත් ඔබ ජීවත් වනු ඇත."

වධහිංසා දිගටම පැවතුනි. මුරකරුවන් බොහෝ කලකට පෙර නින්දට වැටී ඇතත්, ඇග්ලායස්ට ඔහුගේ ඇස් වසා ගැනීමට නොහැකි විය. එවැනි දුක් වේදනා විඳදරාගැනීමට උපකාර වන නොදන්නා බලය කුමක්දැයි මිථ්යාදෘෂ්ටිකයා පුදුම විය. එවිට ඔහු දුටුවේ උණු කළ අයිස් සහ දිවි පිදූවන්ගේ හිසට ඔටුනු 39 ක් ය. බියගුලු රණශූරයාට ආශීර්වාද ලත් හලෝ ලැබුණේ නැත.

ඇදහිලිවන්ත ඇග්ලායස් විලෙහි ජලයට බැස එකම එක දෙයක් සඳහා යාච්ඤා කිරීමට පටන් ගත්තේය - දෙවියන් වහන්සේගේ නාමයෙන් දුක් විඳීමට ගෞරවය ලැබීමට. කෝපයට පත් වධකයන්, ඔවුන් තවමත් ජීවතුන් අතර සිටින බව උදෑසන දැක, කෝපයෙන් කිතුනුවන්ගේ කකුල් කැඩී ගියේය. ඔවුහු සාන්තුවරයන්ව පුළුස්සා දැමීමට රථ මත තැබූහ.

බාලම ප්‍රාණ පරිත්‍යාගිකයා තවමත් ජීවතුන් අතර සිටි අතර ඔහුට මිය යාමට ඉතිරි විය. නමුත් මව වධ හිංසාවට ලක් වූ පුතාව අශ්ව රථය පසුපස ගෙන ගොස් ගැලවීමේ නාමයෙන් ඔහුගෙන් ඉල්ලා සිටියේ අවසානය දක්වා සියල්ල විඳදරා ගන්නා ලෙසයි. දිවි පිදූවන්ගේ මස් පුළුස්සා, ඔවුන්ගේ මතකය පවා විනාශ කිරීම සඳහා දේහය වතුරට විසි කරන ලදී.

දින තුනකට පසු, ක්‍රිස්තුස් වහන්සේගේ දුක්විඳින අය සිහිනයකින් ශුද්ධ වූ ඇටකටු එකතු කරන ලෙස සෙබස්ටේ රදගුරු භක්තික පීටර්ට අණ කළහ. රාත්රියේදී, ජල තීරුවෙහි, නොනැසී පවතින ධාතු අනාත්ම ආලෝකයෙන් බැබළෙන අතර, ඔවුන් සැදැහැතිව තැන්පත් කරන ලදී.

මාර්තු 22, පල්ලියේ චාරිත්රානුකූලව, සියලු ඕතඩොක්ස් මිනිසුන්ගේ දිනය ලෙස සමරනු ලැබේ. 40 ප්‍රාණ පරිත්‍යාගික සෙබස්‌තේ ක්‍රිස්තියානි නිවාඩු දිනයක් වන අතර එය ඇදහිලිවන්තයන් සහ පූජකයන් අතර ඉතා ගෞරවයට පාත්‍ර වේ.

මෙම දිනයේ පාස්චල් නිරාහාරව සිටියදී, පූර්වාරක්‍ෂිත තෑගි පූජාව සමරනු ලැබේ, ආහාර ලිහිල් කිරීමට ඉඩ දෙනු ලැබේ, එළවළු තෙල් අනුභව කළ හැකිය. සැමරුම කුරුසියේ සතියේ බදාදා, සිකුරාදා වැටෙන්නේ නම්, නමස්කාරය කල් දමනු ලැබේ.

13 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ දී, බල්ගේරියාවේ ඕතඩොක්ස් සාර් අයිවන් අසෙන් විජාතීන් පරාජය කරමින් හමුදාවේ සැලකිය යුතු කොටසක් අල්ලා ගත්තේය. ඔහුගේ ජයග්‍රහණයේදී දිවි පිදූවන් හතළිස් දෙනෙකුගේ උපකාරය සහ මැදිහත් වීම ඔහු දුටුවේය. ජයග්රහණය සඳහා, පාලකයා මහා සාන්තුවරයන්ගේ නාමයෙන් පල්ලියක් ගොඩනඟා කැප කළේය, එය දැන් ටර්නෝවෝ (බල්ගේරියාව) නගරයේ පිහිටා ඇත.

කෙට්ටු පිටි ගුලියකින් larks සඳහා වට්ටෝරුව

2 කිලෝ ග්රෑම් පිටි, 50 ග්රෑම් යීස්ට්, 250 ග්රෑම් එළවළු තෙල්, 1 තේ හැදි. සීනි, වතුර ලීටර් 0.5 ක්, ලුණු, මුද්දරප්පලම්, පැණිරස ශක්තිමත් තේ.

යීස්ට් කැබැල්ල සමාන කොටස් 40 කට බෙදා ඇති දිගු ටුවර්නිකට් එකකට පෙරළනු ලැබේ. එවිට එවැනි සෑම කැබැල්ලක්ම, රෝලිං පින් එකක ආධාරයෙන්, සෙන්ටිමීටර 15 බැගින් කුඩා ලණු බවට පත් කරනු ලැබේ.

මිටි ගැටයකින් බැඳ ඇත, එක් කෙළවරක් කුරුල්ලෙකුගේ හිසක හැඩයෙන් යුක්ත වේ, ඇස් වෙනුවට මුද්දරප්පලම් ඇතුල් කරනු ලැබේ. බනිස් වල දෙපැත්තේ පිහියකින් කුඩා කැපීම් සිදු කරනු ලැබේ - පියාපත්, වලිගය ඇඟිලි වලින් තලා ඇත. ඉස්ම සහිත බව සඳහා, නිමි භාණ්ඩ මිහිරි ශක්තිමත් තේවලින් ආලේප කර ඇත.

Bon appetit!

හෙලෝ, ඕතඩොක්ස් වෙබ් අඩවියේ "පවුල සහ ඇදහිල්ල" හි ආදරණීය අමුත්තන්!

වසන්ත විෂුවයේ, මාර්තු 22, සාන්තුවරයන් සිහිපත් කරන දිනයේ, පුරාණ ස්ලාවික් නිවාඩු දිනයක් ඇත - ලාර්ක්ස්, බොහෝ දෙනෙකුට තවදුරටත් මතක නැත. ලාර්ක් මංගල්‍යයට තමන්ගේම රසවත් අර්ථයක්, තමන්ගේම ඉතිහාසයක් සහ තමන්ගේම සිරිත් විරිත් ඇත.

රුසියාවේ, උණුසුම් රටවලින් ලාර්ක් පැමිණෙන්නේ වසන්ත විෂුවය තුළ බවත්, ඒවායින් පසුව බවත් විශ්වාස කෙරිණි. සංක්රමණික පක්ෂීන්. අවසානයේ ශීත කාලය වෙනුවට වසන්තය උදා වූයේ මාර්තු 22 වන දින වන අතර රාත්‍රියට සාපේක්ෂව දිවා කාලය මනිනු ලැබිණි. මෙම සිදුවීමෙන් අදහස් කළේ ක්ෂේත්‍ර සහ අනෙකුත් ආර්ථික කටයුතු ආරම්භ කළ හැකි බවයි. "ලාර්ක් අහස සීසයි" යනුවෙන් පවසමින් ජනතාව විසින්ම වගා කළ හැකි වැඩ ආරම්භය සමඟ ලාර්ක් පැමිණීම සම්බන්ධ කළහ. හේතුව ලාර්ක්ස් පියාසර කිරීමේ සුවිශේෂතා තුළ - පළමුව ඉහළට, පසුව පහළට.

ඇත්ත වශයෙන්ම, ලාර්ක් අනෙක් සියලුම පක්ෂීන්ට නායකත්වය දුන් නිසා, ලාර්ක්ගේ නිවාඩුව "මැග්පීස්" ලෙසද හැඳින්වේ. නමුත් "මැග්පී" යන නම ලබා දී ඇත්තේ කුරුල්ලන් හතළිහකට ගෞරව කිරීම සඳහා නොව, මාර්තු 22 වන දින සමරනු ලබන සෙබස්ටේ දිවි පිදූවන් හතළිස් දෙනෙකුට ගෞරව කිරීම සඳහා ය.

මෙම ප්‍රාණ පරිත්‍යාගිකයින් හතළිස් දෙනා ඔවුන්ගේ ඇදහිල්ල වෙනුවෙන් මරා දමනු ලැබූ අතර, ඔවුන් ඉතිහාසයට පිවිසීමට ස්තූතිවන්ත විය. තවද, ලාර්ක්වරුන්ගේ පැමිණීම සෙබස්තියාගේ දිවි පිදූවන්ගේ මරණයට කිසිදු සම්බන්ධයක් නොතිබුණද, "හතළිස්" අංකය ලාර්ක්ගේ මංගල්‍යයේ දැඩි ලෙස මුල් බැස තිබුණි. මිනිස්සු පවා කිව්වා: "ලාර්ක් කුරුල්ලන් හතළිහක් ඔහු පිටුපසින් ගෙනාවා."

ලාර්ක් නිවාඩුවේ ප්‍රධාන ගුණාංගය වූයේ මුහුන් නොදැමූ ඇනූ බනිස් ලාර්ක් ස්වරූපයෙන් පිළිස්සීමයි. ළමයින් සහ වැඩිහිටියන් යන දෙදෙනාම පිළිස්සීමට සම්බන්ධ වූහ, මන්ද මෙය මුළු පවුලටම සිත්ගන්නාසුලු ක්‍රියාකාරකමක් සඳහා එකට එකතු වීමට, උත්සව උත්සවයේ තේරුම සාකච්ඡා කිරීමට, ඔවුන්ගේ ආදරණීයයන් සතුටු කිරීමට මෙය හොඳ අවස්ථාවක් වන බැවිනි.

ලාර්ක් මංගල්‍යය විවිධ කාලගුණ සංඥා සමඟ ද විය. ගිම්හානය සඳහා එවැනි සලකුණක් තිබුණි: නිවාඩුවෙන් පසු තවත් දින 40 ක් උදෑසන තුහීන වනු ඇත නම්, ඔබට උණුසුම් ගිම්හානයක් බලා සිටිය හැකිය. ගිම්හානය සඳහා තවත් ලකුණක් කුරුල්ලන්ගේ කැදැල්ල කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන ලෙස ඉල්ලා සිටියේය. කූඩු හිරු පැත්තේ රැලි වී ඇත්නම්, සීතල ගිම්හානයක් අපේක්ෂා කළ හැකිය.

පහත දැක්වෙන ලකුණ පාස්කු උත්සවය සඳහා කාලගුණය තීරණය කිරීමට උපකාරී විය: ලාර්ක්ගේ නිවාඩුවේ හිම වැටෙන්නේ නම්, පාස්කු සතිය සීතල වීමට ඉඩ ඇත; ලාර්ක් මංගල්යයේ කාලගුණය වියළි නම්, පාස්කු ඉරිදා ද වැසි නොලැබේ.

ලාර්ක් නිවාඩුව මිනිසුන් අතර ජනප්‍රිය නොවූවත්, උදාහරණයක් ලෙස, ෂ්‍රොවෙටයිඩ්, මෙය ඒ ගැන දන්නා අය විසින් එය අඩු ආදරයක් බවට පත් නොකරයි. ලාර්ක්ගේ නිවාඩුවේ පමණක් නොව, රසවත් නැවුම් බේක් කරන ලද කුකීස් භුක්ති විඳීමට සහ වසන්තයේ පැමිණීම භුක්ති විඳීමට සැමවිටම ප්රියමනාප නිසා පමණක් නම්!

පීපරීක්ෂණයෙන් ටික් කිරීම විවිධ ආකාරවලින් කළ හැකිය. උදාහරණයක් ලෙස, කුඩා ටුවර්නිකට් එකක් රෝල් කර ගැටයකට බැඳ තබන්න. හොටක් සහිත හිසක ස්වරූපයෙන් ගැටයේ එක් කෙළවරක් සාදන්න, ඇස් අමුණන්න - මුද්දරප්පලම්, හෝ ජෑම් වලින් බෙරි, හෝ ඇට වර්ග. දෙවන කෙළවර සමතලා කර පිහියකින් කපා ගත යුතුය, ඊනියා "පිහාටු".

තවත් විකල්පයක්: ඇනූ කැබැල්ලකින් හොටක් සහිත හිසක් සකස් කරන්න, ඉතිරි කොටස රෝල් කරන්න, කොටස් 3 කට කපා - පියාපත් දෙකක් සහ එක් වලිගයක්. පියාපත් එක මත එකක් නැවී, වලිගය මත පිහාටු සලකුණු කරන්න.

පහසුම ක්රමය වන්නේ ගබඩාවේ මිලදී ගත් පෆ් හෝ සාමාන්ය යීස්ට් පිටි ගුලිය භාවිතා කිරීමයි. ඔබට පිටි ගුලිය ඔබම සාදා ගැනීමට අවශ්‍ය නම්, මෙන්න වට්ටෝරු කිහිපයක්:

පැණිරස මී පැණි පිටි ගුලිය වට්ටෝරුව

1 st. පිටි 0.5 තේ හැදි. උණු වතුර 2-3 තේ හැදි. දියර මී පැණි හැඳි 2-3 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල් ටිකක් ලුණු

පිටි හැර අනෙකුත් සියලුම ද්‍රව්‍ය ජලයේ තනුක කර, පිටි එකතු කර තද පිටි ගුලියක් අනා, හොඳින් මිශ්‍ර කර අවශ්‍ය නම් තවත් පිටි එකතු කරන්න.

කෙට්ටු යීස්ට් පිටි ගුලිය සඳහා වට්ටෝරුව

(පයි සඳහාද සුදුසු වේ)

2 st සඳහා. පිටි - 1 තේ හැදි. උණුසුම් ජලය 1 ෆොස්ෆේට්. ක්ෂණික යීස්ට් 2 තේ හැදි. එල්. එළවළු තෙල් 1 තේ හැදි. එල්. සීනි ලුණු ටිකක්

අමුද්රව්ය මිශ්ර කර ඇනූ ටිකක් නැගී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. ලාර්ක්ස් සහ අනෙකුත් පැණිරස නිෂ්පාදන ලිහිසි කිරීම සඳහා, උඳුන තුල සිටුවීමට පෙර, පැණිරස ශක්තිමත් තේ භාවිතා කරන්න.