Un piatto tradizionale a Natale è carpa fritta. Nessun ceco può immaginare il Natale senza carpa fritta con insalata di patate.
Le carpe vengono ingrassate tutto l'anno in appositi stagni. A metà dicembre, l'acqua degli stagni viene drenata e vasche multi-tonnellate con pesci vivi vengono disperse in tutto il paese.
Esattamente una settimana prima vigilia di Natale per le strade vengono allestite grandi vasche d'acqua, in cui nuotano carpe grasse.
Festa di Natale pieno di vecchi segni. Ad esempio, a tavola dovrebbe essere presente un numero pari di ospiti, in casi estremi va messo un piatto vuoto con le posate.
Per buona fortuna, sotto ogni piatto viene posta una squama di carpa, a volte viene aggiunta una piccola moneta. Succede che le squame siano nascoste in un portafoglio e portate con sé tutto l'anno.
Durante cena di gala malaugurio si considera alzarsi da tavola, la padrona di casa dovrebbe avere tutto a portata di mano.
I giovani che vogliono sposarsi l'anno prossimo dovrebbero sedersi in un angolo durante una festa solenne, e una ragazza, per sposarsi, ha bisogno di tagliare un pezzo di burro da una mattonella nuova durante una cena festiva, poi riceverà un marito dal carattere pacifico.
Se durante Regalo di Natale uno degli ospiti ha improvvisamente suonato nell'orecchio, il che significa che parleranno bene di quella persona durante tutto l'anno. Quando vai a casa di un amico per la cena di Natale, non tornare indietro per un bastone da passeggio o delle scarpe dimenticati, altrimenti dovrai fallire tutto l'anno.
24 dicembre, prima di sedersi a tavola, a Praga è consuetudine recarsi con i bambini sulle rive della Moldava, dove i venditori li stanno già aspettando. Vendono anche carpe vive, ma non per il pesce da mangiare. Qui è nata la tradizione di rilasciare l'acquisto nel fiume. Ai bambini piace particolarmente questo intrattenimento. Forse è per questo che i cechi chiamano la vigilia di Natale il giorno generoso.
Per rimanere in buona salute tutto il prossimo anno, la mattina del 24 dicembre, devi lavarti in un flusso freddo.
Lo stesso giorno, a Vigilia di Natale in Repubblica Ceca – Orso di Natale, I cechi nutrono tradizionalmente gli orsi con i dolci. Gli orsi vivono nel fossato della fortezza a Cesky Krumlov.
E il giorno dopo, secondo la tradizione, viene cotta un'oca e vengono sfornati vari biscotti. La sua cottura diventa un intero rituale a cui prendono parte tutte le famiglie.
C'è un'usanza divertente, in questo giorno gli uomini negligenti vengono cacciati di casa. In precedenza, venivano davvero messi fuori casa, ma ora mettono solo un fagotto accanto al letto come suggerimento.
27 dicembre, v Giornata di Giovanni Evangelista, nella Repubblica Ceca, secondo la tradizione, si svolge il rito della purificazione del vino.
vigilia di Natale associato a numerosi segni.
La Repubblica Ceca, a proposito, è l'unico posto in cui quattro eroi regalano sorprese natalizie contemporaneamente: Babbo Natale, Mikulas, Ricci e Babbo Natale.
La Repubblica Ceca salva anche a Natale natura. Soffici alberi di Natale, pini in miniatura e persino abeti reali sono venduti qui esclusivamente in vaso. Alberi in vasi decorati sono collocati in tutta Praga: nelle piazze, all'ingresso di hotel, negozi, ristoranti e vicino a ogni ingresso.
tradizioni ceche esigono anche che in ogni abitazione, in ogni piazza e in ogni chiesa, sia installata una mangiatoia di Betlemme o dei presepi di Betlemme.
Sembrano favolosi scenari luminosi di marionette del momento principale del Natale - nascita Gesù.
Nelle piazze della città puoi vedere veri recinti con paglia, animali domestici vivi e una ninna nanna obbligatoria in cui giace il piccolo Gesù, in ceco Jerzyszek. I bambini si divertono a cavalcare asini e pony; secondo la leggenda, i Magi arrivarono su di loro per adorare il figlio del Signore.
Nelle chiese e nei templi ci sono tane di giocattoli dove si muovono le bambole: gli angeli cantano e volano, i contadini portano l'acqua, cucinano il cibo, i saggi cavalcano con sacrifici e Maria scuote la culla con Gesù. Tutto questo è accompagnato da allegre canzoni. I bambini si ritrovano come in una fiaba: da nessun'altra parte la nascita di Gesù è stata raccontata in modo così interessante come nella Repubblica Ceca.
cecoè l'unico paese al mondo dove Natale non solo puoi mangiare, ma anche "ascoltare il pesce". In questo caso, Jakub Jan Ryba è un famoso compositore ceco, autore della Messa di Natale.
Indissolubilmente legato alle festività natalizie ceche divinazione. Alla vigilia di Natale, il proprietario ha messo un bicchiere sotto il tavolo e vi ha versato dell'acqua, se l'acqua diminuiva dopo cena, l'anno prossimo sarebbe stato asciutto, e se c'era più acqua, allora credevano che l'anno sarebbe stato piovoso.
Il raccolto era stato predetto dalle stelle. Se dentro vigilia di Natale il cielo era punteggiato di stelle, questo significava che le galline avrebbero deposto molte uova e il raccolto sarebbe stato ricco.
Ragazza ceca dentro vigilia di Natale mangiava una mela, in piedi sulla soglia di casa sua, e se un uomo passava davanti alla casa per primo, significava che si sarebbe sposata a capodanno. Inoltre, la ragazza si è lanciata una scarpa sopra la testa verso la porta: se la punta della scarpa indicava la porta, allora quest'anno si sarebbe sposata.
Spesso il destino era predetto dai sogni Natale. Ad esempio, una ragazza prima di andare a letto, sdraiata a letto, doveva tenersi la mano sopra la testa, come se stesse seminando, e dire: “Semino, semino lino, vieni, mia cara, qui, prima dell'alba .”
In quale direzione ha seminato la ragazza, ha dovuto girare in quella direzione. Chi appare in sogno diventerà marito.
Il Natale (Vánoce) è la festa più amata e attesa nella Repubblica Ceca.
Preparazione per il Natale nella Repubblica Ceca.
I preparativi per il Natale nella Repubblica Ceca iniziano molto prima delle vacanze. Dall'inizio di novembre aprono i mercatini di Natale, i dolci natalizi iniziano a essere venduti nei negozi. Le strade della città e le vetrine dei negozi sono decorate con festose ghirlande. C'è nell'aria un'atmosfera di felicità, fiabe e magia, attesa di miracoli e doni.
Mercatini di Natale in Repubblica Ceca
A dicembre si aprono i mercatini di Natale: nelle piazze delle città vengono allestiti negozi addobbati. Vende souvenir natalizi e dolci profumati, bevande calde, birra e idromele, salsicce fritte, prodotti per la tavola festiva, una varietà di dolci (il trdelnik è particolarmente popolare - un tubo cavo di pasta sfoglia cosparso di cannella), artigianato e regali vari. Le aste per le vacanze iniziarono a tenersi nella Repubblica Ceca nel XIX secolo. Oltre a vassoi e tende, venivano costruiti piccoli palchi su cui si esibivano cantanti, comici e attori di teatro di figura. La prima fiera del genere si è tenuta a Praga nella Piazza della Città Vecchia. Le attrazioni per i bambini ci hanno lavorato, si sono svolte le estrazioni. Numerosi spettatori sono stati intrattenuti da attori travestiti da personaggi natalizi.
Il 28 novembre, in tutte le città, si tiene una festa in cui si accendono le luci sugli alberi di Natale installati nelle piazze e si tengono concerti. Per la prima volta, un albero di Natale nella Repubblica Ceca è apparso nel 1924 in Piazza della Libertà a Brno grazie agli sforzi dello scrittore Rudolf Tesnoglidek. Sotto quel primo albero di strada fu messo un salvadanaio per raccogliere fondi per aiutare i bambini abbandonati. Oltre agli alberi di Natale, le piazze cittadine allestiscono un attributo indispensabile della vacanza - betlems (presepi) - scene della nascita di Cristo. Spesso vengono ricreati betlem dal vivo: vere penne sono allestite con paglia, animali domestici vivi e una ninna nanna obbligatoria in cui giace il piccolo Gesù, cioè in ceco, Riccio. I bambini sono invitati a cavalcare su asini e pony; i magi sarebbero saliti su di loro per adorare il figlio del Signore. Nelle chiese e nei templi ci sono covi di giocattoli dove si muovono le bambole: Maria scuote la culla con Gesù, gli angeli volano e cantano, i contadini portano l'acqua, cucinano il cibo, i saggi cavalcano con sacrifici. Tutto questo è accompagnato da allegre canzoni natalizie.
In molti etnografici e musei di storia locale Repubblica Ceca prima vacanze ci sono mostre dedicate alle usanze natalizie.
I castelli cechi faranno conoscere ai visitatori com'era l'Avvento durante il Medioevo. Il programma natalizio dei castelli prevede escursioni in costume, concerti, rappresentazioni teatrali, tornei cavallereschi, magici spettacoli di fuoco dei fachiri, tornei per bambini, esposizione di antichi mestieri popolari.
Nella Repubblica Ceca ci sono secolari Tradizioni natalizie, credenze e rituali che sono passati dalle credenze popolari.
Betlemme natalizie.
Per secoli, le persone nelle città e nei villaggi hanno fatto betlem per Natale, questa tradizione vive ancora oggi.
Bethlem - Natale nella Repubblica Ceca
I personaggi obbligatori di ogni presepe sono il bambino nella mangiatoia, Maria e Giuseppe, l'arcangelo Gabriele, che portò la buona novella a Maria, e i tre saggi che portarono doni: pane di vimini festivo, un'oca, un sacco di farina , un fusto di birra e altri prodotti locali. La scena è sempre coronata dalla Stella di Betlemme. Oltre alle figurine di personaggi biblici, la composizione può includere figurine di contadini, mugnai e musicisti erranti, nonché animali domestici e uccelli. I Betlem sono creati dal massimo vari materiali- pasta di legno, carta, cera, paglia o panpepato. È vero, non tutti creano già betlem con le proprie mani, perché è più facile acquistarli. Inoltre, sono presentati nei negozi in un'ampia varietà.
Avvento (il periodo di preparazione al Natale nella Repubblica Ceca).
Il tempo dell'Avvento inizia la quarta domenica prima di Natale. Una delle tradizioni dell'Avvento più famose è la "ghirlanda dell'Avvento" che può essere acquistata in un negozio o fatta a mano. Questa è una ghirlanda di rami di abete rosso con quattro candele intrecciate. Ogni domenica si accende una candela, cioè ogni settimana diventa più luminosa. La forma della corona rappresenta la vita eterna e le candele simboleggiano la luce che Gesù Cristo porta nel mondo. Chiese, negozi, uffici e case sono decorati con tali ghirlande.
Durante l'Avvento si tengono concerti di musica natalizia in molte sale da concerto e nelle chiese addobbate a festa. Ogni coro ha canti e canti dell'Avvento nel suo repertorio, alcuni dei quali hanno centinaia di anni.
Altra tradizione molto nota è il calendario dell'Avvento per bambini, suddiviso in riquadri in base al numero dei giorni di Avvento, dove dietro ogni foglio è nascosto un dolcetto con la data.
Tradizioni natalizie ceche: predizione della fortuna a Natale.
L'Avvento non è completo senza la predizione del futuro, perché in ogni momento le persone volevano guardare al futuro, scoprire il proprio destino, se una persona sarebbe stata sana e felice, o se i guai lo attendevano e forse anche la morte. La predizione della fortuna inizia il 30 novembre (nella festa di Sant'Andrea il Primo Chiamato). In questo giorno, le ragazze indovinano dai passi dei passanti da quale parte dovrebbero aspettare i corteggiatori. Il piombo caldo viene versato nell'acqua e dalla sua forma determinano chi sono destinati a sposarsi. Il 4 dicembre (festa di Santa Barbara) si tagliano i rami di ciliegio e si mettono in acqua. Se il ramo fiorisse per Natale, il suo proprietario potrebbe contare sul matrimonio nel prossimo anno. Alla vigilia di Natale, una ragazza ceca, in piedi sulla soglia di casa sua, ha mangiato una mela e se un uomo passava prima per casa, allora si sarebbe sposata a capodanno. Un'altra ragazza si è lanciata una scarpa sopra la testa verso la porta: se la punta della scarpa indicava la porta, quest'anno si sarebbe sposata. I sogni che una persona vedeva prima di Natale o prima del nuovo anno erano considerati veri e fatidici. Molti modi di divinazione erano associati al raccolto. Alla vigilia di Natale, il proprietario ha messo un bicchiere con una piccola quantità d'acqua sotto il tavolo, se c'è meno acqua dopo cena, l'anno prossimo sarà asciutto e se c'è più acqua, l'anno sarà piovoso. Se ci sono molte stelle nel cielo alla vigilia di Natale, le galline deporranno molte uova e il raccolto sarà ricco.
Dolci per bambini a Natale
Una delle feste preferite dai bambini durante il periodo dell'Avvento è il giorno di San Michele (5 dicembre). In questo giorno, una compagnia colorata percorre le strade delle città e dei paesi cechi, degli ospedali pediatrici e delle istituzioni educative: Mikulas (con un cappotto rosso, una lunga barba bianca e una mitra in testa), un angelo e un diavolo. Ai bambini che si sono comportati bene nell'ultimo anno vengono dati frutta e dolci, e quelli che sono colpevoli di qualcosa dovrebbero ricevere carbone e patate. In effetti, ovviamente, tutti i bambini ricevono dolci, perché i burloni possono farsi perdonare da Mikulas cantandogli una canzone o raccontandogli una filastrocca. Il prototipo del Mikulas ceco è San Nicola, il taumaturgo della chiesa cristiana, vissuto nel II-III secolo e servito come vescovo della città di Myra in Licia. Il santo era famoso per la sua generosità, aiutava i poveri e i bambini, ponendo loro impercettibilmente vari doni.
Un altro personaggio natalizio ceco è il bambino Gesù, qui chiamato Ježíšek. È a lui che i bambini cechi scrivono lettere con gli auguri, che tipo di regali vorrebbero ricevere per Natale.
Il 7 dicembre, giorno di Sant'Ambrogio, si può assistere a un'altra azione in costume: un “santo” cavalca per le strade a cavallo, vestito con una lunga camicia bianca e un cappello nero a punta con velo. Nelle sue mani tiene dei dolci che, dopo una gara comica, distribuisce ai bambini.
13 dicembre Il giorno di Santa Lucia è la festa più mistica dell'Avvento. Secondo un'antica leggenda, Lucia, con indosso un mantello bianco e una maschera di legno dal naso lungo, cammina per terra, guarda nelle case e vede se nessuno viola le prescrizioni che devono essere osservate nel giorno della sua memoria. Urla in modo penetrante se rileva un intruso. Poiché questa festa è vicina al giorno del solstizio d'inverno, c'è un'altra leggenda su come Lucia bussi alle porte delle case e avvisi gli abitanti che ora ogni giorno berrà un po' della notte. Nel giorno di Santa Lucia, come alla vigilia di Natale, non si può spazzare il pavimento, dipingere i muri, macinare il grano e gettare acqua nel cortile: tutte queste azioni potrebbero offendere gli spiriti dei morti.
Il 28 dicembre, nel Giorno dei Santi Bambini Innocenti, non puoi lavare e cucire, e alla vigilia di Natale non puoi prendere in prestito, comprare e vendere, e nemmeno starnutire e sederti davanti alla porta e nemmeno starnutire. Si credeva che la violazione di questi divieti potesse portare sfortuna, sfortuna, ridurre la produttività e incorrere nell'ira degli spiriti.
Ci sono tradizioni natalizie per garantire fertilità, buona fortuna e abbondanza. Per questo i resti della cena festiva, anche piccole briciole, venivano seppelliti sotto gli alberi. Gli animali domestici ricevevano cibo speciale: alle mucche veniva dato pane con prezzemolo e olio di rosa canina in modo che dessero molto latte; alle galline veniva data una miscela di grano, orzo e piselli per farle deporre più uova; ai galli e alle oche veniva dato l'aglio per mantenerli sani e forti.
Un'altra tradizione - dall'Avvento alla Candelora cantano canzoni natalizie tradizionali - canti natalizi. Si ritiene che abbiano poteri magici e portino felicità in ogni casa.
24 dicembre Giorno generoso - La vigilia di Natale inizia tradizionalmente con la messa mattutina. Decorazioni e bagni fatti in casa (dal ceco Vánoce - Natale. Si tratta di una torta intrecciata con mandorle e uvetta, che viene poi servita a colazione) vengono portati alla messa per la consacrazione. Alla vigilia di Natale è necessario osservare un digiuno di un giorno (chiunque abbia digiunato, quella sera il maiale d'oro apparirà sicuramente e porterà felicità). È consuetudine che i cechi trascorrano questa giornata a casa con le loro famiglie. A mezzanotte, Cristo scende sulla terra su un carro d'oro trainato da cavalli bianchi come la neve, con una carrozza piena di doni. Dopo cena, tutti i membri della famiglia cantano canti natalizi e aprono i regali posti sotto l'albero di Natale. Ai bambini viene detto che il bambino Gesù (Riccio) porta i doni, entrando in casa dalla finestra. Anche secondo un'antica tradizione, prima della prima stella, nelle case non venivano accese luci, e il numero degli invitati che sarebbero stati presenti alla cena di gala doveva essere pari.
Decorazione natalizia delle case.
Il primo albero di Natale nella Repubblica Ceca fu installato nel 1812 nella sua casa dal direttore del Teatro degli Stati di Praga Jan Karel Liebig.
Decorazione tradizionale della casa per il Natale nella Repubblica ceca
Successivamente, altri aristocratici cechi e ricchi cittadini seguirono il suo esempio e 30 anni dopo l'usanza si diffuse tra l'intera popolazione del paese. È interessante notare che inizialmente l'albero di Natale era appeso al soffitto come un lampadario, con il tronco rivolto verso l'alto. L'hanno decorato con dolci, pan di zenzero, noci e frutta, oltre a piccole assi di legno con ornamenti popolari e artigianato di paglia.
Oltre agli alberi di Natale e alle ghirlande dell'Avvento, nella Repubblica Ceca è consuetudine addobbare le case a Natale con candele e rametti di vischio, un arbusto sempreverde che cresce su alcune specie arboree. I rametti di vischio, dipinti in argento o oro, sono particolarmente apprezzati. Questi ramoscelli sono considerati un simbolo di purezza e particolarità, scelta. In passato si credeva anche che proteggessero dalla sfortuna e dalla stregoneria.
Cena di Natale in Repubblica Ceca.
Secondo la tradizione ceca, le gambe del tavolo su cui erano posti i dolcetti erano legate con delle corde (si credeva che questo avrebbe aiutato a proteggere la casa dai ladri). Agli ospiti non era permesso lasciare nulla nei piatti e alzarsi da tavola finché tutti non avevano finito di mangiare. Tutti si alzarono da tavola contemporaneamente, perché si credeva che chi si fosse alzato per primo sarebbe morto l'anno successivo.
La cena di Natale nella Repubblica Ceca comprendeva tradizionalmente nove portate. ( ). Si credeva che la tavola dovesse contenere i prodotti portati dall'anno in uscita, quindi servivano sempre zuppa di pesce, porridge d'orzo con funghi e aglio, piatti di piselli e lenticchie e insalata di patate.
Attualmente, il menu di Natale è cambiato. La cena inizia con una zuppa di pesce, servita con pane di grano, seguita da carpa fritta o in umido (in ceco, "capr") con insalata di patate (brambor), che di solito comprende uova, carote, sedano, cipolle, cetrioli in scatola e piselli. C'è un rapporto speciale con le carpe natalizie nella Repubblica Ceca: vengono coltivate appositamente per Natale e vendute vive non solo nei negozi, ma anche nelle strade e nelle piazze. Secondo l'antica ricetta classica, la carpa viene cotta tre giorni prima di cena (prima viene messa a bagno a lungo). IN versione classicaè cotto in una salsa di mandorle, uvetta, noci e birra dolce. C'è una credenza natalizia: devi mettere una squama di pesce nel portafoglio alla vigilia di Natale, poi l'anno prossimo il portafoglio sarà sempre pieno di soldi.
Biscotti per il Natale nella Repubblica Ceca
Salsicce fritte, prosciutto, gulasch con patate lesse o gnocchi, formaggi, insalate e spuntini leggeri, frutta sono serviti anche sulla tavola festiva ceca. Per tradizione, gli adulti bevono birra o idromele e i bambini bevono limonata. A fine cena tè con pasta frolla fatta in casa, panpepato, taralli, strudel di mele, miele con noci e zenzero, dolcetti di marzapane e frutta. biscotti di Natale(tsukrovi - cukrovi dalla parola tsukr - zucchero) con un diametro di 2-3 centimetri, iniziano a cuocere a novembre molto prima delle vacanze. In primo luogo, che entro Natale sarebbe diventato più friabile. E in secondo luogo, una ragazza ceca deve essere in grado di cuocere almeno 20 tipi di queste minuscole prelibatezze, e quindi devi iniziare a cuocere in anticipo. Le casalinghe spesso competono tra loro per vedere chi può cuocere più varietà. La base per i biscotti è la pasta frolla. Ad esso si aggiungono scaglie di cocco, cannella, cacao, vaniglia, rum, noci tritate, piccoli pezzi di frutta secca. Anche le forme, le decorazioni, le codette e le glasse di questi dolci farinosi sono estremamente diverse. Sia l'impasto che le decorazioni per i biscotti possono essere acquistati nei negozi.
Ci sono molte ricette per i biscotti di Natale, ma ci sono molti dei tipi più popolari, ad esempio bagel alla vaniglia o alle noci, Linets (nome dalla città austriaca di Linz) biscotti a due strati con ripieno, biscotti al cioccolato, stelle di limone, miele e pan di zenzero. Un vasto assortimento di biscotti viene venduto in bellissime scatole, a peso ea pezzi nei negozi, nei caffè o nei mercatini di Natale.
A differenza della vigilia di Natale, non ci sono piatti obbligatori nel menu di Natale e del successivo Santo Stefano. Molto spesso, il 25 e il 26 dicembre, carne e pollame sono in tavola. locali in questi giorni cenano a casa o valutano le prelibatezze del menu festivo nei ristoranti.
Parte principale vacanze di capodanno in Europa si svolge alla fine di dicembre, quando i cattolici celebrano il Natale. La Repubblica Ceca è uno di quei paesi in cui la festa religiosa è tradizionalmente celebrata in modo brillante e su larga scala, e Capodanno– con meno entusiasmo.
Quando è il momento migliore per andare in Repubblica Ceca per Natale e Capodanno
Il Natale si festeggia in tre giorni: 23, 24 e 25 dicembre. Proprio in questo momento, puoi goderti ... il silenzio e il vuoto delle strade ceche e perdere tutto il divertimento. Chi vuole entrare nel vivo della vacanza dovrebbe recarsi in Repubblica Ceca il giorno prima, magari qualche giorno prima, o un paio di settimane prima (le città iniziano ad addobbarsi per le vacanze nella seconda metà di novembre) , per non entrare nel momento più affollato, ma per cogliere le fiere , i concerti e le altre feste popolari. Perché secondo l'antica tradizione ceca, i rispettabili cattolici celebrano a casa questa festa più familiare dell'anno. Nei giorni festivi dal 23 al 25 dicembre i negozi non funzionano, la maggior parte degli stabilimenti è chiusa, la fiera è ridotta e quasi non va trasporto pubblico, molti studenti tornano a casa. Sì, la neve, a proposito, accade anche lontano da sempre. Ma i turisti stanno appena iniziando a radunarsi.
La piazza principale di Praga - il luogo con la più grande fiera
Cito i sostenitori locali: "La cosa più eccitante è andare in Repubblica Ceca per Natale due o tre giorni prima dell'inizio delle vacanze".
Dopo il 25 dicembre, il Paese torna a vivere. Folle di turisti europei iniziano ad inondarlo. Rumoroso, ubriaco e giovane (anche se più vicino al confine austriaco ci sono sempre più pensionati di questo paese). Nel centro di Praga e in altre famose città ceche, le feste e il tintinnio di bicchieri non si fermano: i giovani europei adorano rompere le bottiglie come portafortuna. In alcuni luoghi anche la fiera prende vita, ma non con le stesse dimensioni di prima di Natale. Ufficialmente, dura fino al 6 gennaio.
Il capodanno può essere celebrato sia in città che nell'istituzione. Come desidera.
Tradizioni natalizie nella Repubblica Ceca
Oltre al focolare, i cechi hanno un'altra forte tradizione natalizia: cucinare la carpa. Il pesce vivo inizia a essere venduto in vasche per strada: i pescatori considerano il periodo prenatalizio il pescato più grasso dell'anno.
Se sei diretto in Repubblica Ceca per la tavola di Natale, scegli un alloggio con cucina (se sai cosa fare, ovviamente) per vivere appieno le tradizioni locali. Compra la carpa, cucinala e distribuisci le squame ai tuoi compagni. Secondo la credenza ceca, dovrebbero essere messi in un portafoglio, quindi tutto l'anno ci sarà felicità e prosperità. I pesci in una tenda per strada possono essere semplicemente uccisi, oppure possono anche essere macellati su richiesta dell'acquirente. Ma ricorda che l'ultimo giorno prima di Natale tutte le carpe sono già sparse. 
Il mercatino di Natale è un attributo importante della vacanza. Le tende vendono tutto ciò che il tuo cuore desidera. Decorazioni per la casa, decorazioni in legno per te, castagne al forno, vestiti tradizionali (e non), carne secondo l'antica ricetta boema, salsicce, alcool e dolci tradizionali (per Pasqua l'assortimento è più o meno lo stesso, solo le decorazioni sono diverse) . Ma se la gente del posto ti consiglia di assaggiare i piatti di carne negli stabilimenti cechi (a proposito, abbiamo informazioni su come scegliere un ristorante "per te" e non per i turisti nella Repubblica Ceca), allora idromele, vin brulè e pasticcini sono sicuramente in fiera.
La pasta tradizionale qui si chiama trdelnik, cotta con zucchero e cannella e altri additivi a discrezione dell'acquirente. Lei non deve essere confusa con niente. 
Inoltre, i cechi considerano il trdelnik il loro piatto nazionale, gli ungheresi affermano che questo è il loro piatto. Non mi stupirò se scoprirò che anche i polacchi rivendicano l'autenticità del prodotto. Ma non è questo il punto. La cosa principale è che è delizioso. A proposito, anche vin brulè e molte varietà di idromele, i cechi chiamano il vin brulè svarzhak. Si abbina bene con trdelnik. L'importante è calcolare la tua forza in modo che le risorse del corpo siano ancora sufficienti per l'eccellente birra ceca e il famoso assenzio ceco.
A Natale a Praga viene allestito un grande vero albero di Natale. Nella capitale, le due maggiori fiere si svolgono nella Città Vecchia e nelle piazze Venceslao. Ma non sono gli unici, e le fiere si trovano anche in questi luoghi: Piazza Havelska, Piazza della Repubblica, Piazza della Pace e il complesso espositivo Holešovice. 
Un'altra eccellente tradizione europea, da non dimenticare a Praga, sono le vendite. Inoltre durano circa un mese e terminano intorno a Natale. Ci sono prezzi interessanti per i vestiti qui, ma l'elettronica con un buon sconto scivola molto meno spesso Saldi nei negozi prima di Natale e subito dopo Capodanno, soprattutto per i vestiti.
Capodanno in Repubblica Ceca
Si celebra il capodanno, ma meno del Natale. Questo giorno è chiamato Silvestro, anche secondo la tradizione cattolica, perché il 31 dicembre 335 morì il santo, in onore del quale il giorno prende il nome. Nello stesso modo Vigilia di Capodanno chiamato in altri paesi cattolici. In effetti, celebrano una festa secolare... L'azione principale si svolge la notte dal 31 al 1, come al solito. Negli ultimi due anni, il tradizionale spettacolo pirotecnico di Capodanno a Praga è stato spostato al 1° gennaio alle 18:00. In modo che i bambini possano divertirsi, e non francesi e italiani ubriachi. Fonti ufficiali consigliano: è meglio guardare i fuochi d'artificio dai ponti di Praga (Legia, Cechov, Manesov, Karlov) o dagli argini (Smetana, Dvorak), così come dalla collina di Petrin e dallo stesso Letna Park. Luoghi popolari fuori dal centro sono la pista di Riegrovy sady o Vitkov Hill. 
L'alloggio per il nuovo anno deve essere prenotato in anticipo, il prezzo alla vigilia delle vacanze aumenta notevolmente.
Il Natale è la festa ceca più amata. Qui è celebrato brillantemente e su larga scala.
I festeggiamenti iniziano il 24 dicembre. È in questo giorno che i cechi celebrano la vigilia di Natale. Dicono che se una persona la mattina di questo giorno si lava in un ruscello, sarà sano e felice tutto l'anno. Tradizionalmente, il principale piatto prenatalizio nella Repubblica Ceca è la carpa fritta in olio vegetale. Le patate al forno sono solitamente servite come contorno.
Esattamente 7 giorni prima della vigilia di Natale, per le strade delle città ceche vengono collocati grandi barili con carpe vive. Tutto l'anno questo pesce viene coltivato in stagni speciali. Prima delle vacanze viene posto in cisterne e trasportato in tutto il Paese.
La vigilia di Natale è comunemente conosciuta nella Repubblica Ceca come "il giorno della generosità". In questo giorno molte famiglie con bambini si recano sulle rive del fiume per acquistare carpe e liberarle. Questa usanza è particolarmente apprezzata dai bambini.
Il Natale ceco si distingue per le sue usanze e segni speciali. Ad esempio, durante una festa di Natale, nella stanza dovrebbe essere presente un numero pari di ospiti. Altrimenti i cechi mettono in tavola un piatto in più.
Affinché l'anno sia felice, i cechi mettono una moneta o una squama di pesce sotto il piatto.
25 dicembre - Le persone in tutta la Repubblica Ceca festeggiano il Natale. In questo giorno è consuetudine cuocere i tradizionali biscotti tsukroviki. Questa delicatezza può essere perfetta varie forme. Tutta la famiglia partecipa alla sua produzione. Centro tavolo festivo prende l'oca arrosto o il tacchino.
A mezzanotte tutti escono per ascoltare il suono delle campane che annunciano l'arrivo del Natale e per assistere a una messa religiosa. Nei templi, nelle chiese e nelle cattedrali della Repubblica Ceca, in questa notte si celebrano 3 messe: la nascita del figlio di Dio nel seno di suo padre, poi la nascita nel grembo di sua madre. La messa finale è un simbolo della nascita di Gesù nelle anime di tutti i credenti.
Il 26 dicembre, i cechi celebrano il giorno di Santo Stefano. I canti natalizi sono organizzati per le strade di città e villaggi. Si tratta di festeggiamenti divertenti accompagnati da cortei in costume, canti e balli tradizionali. In questo giorno, i cechi hanno un'usanza divertente: calciare cattivi mariti. È noto che in passato furono effettivamente cacciati. Allo stesso tempo, le mogli mettono un pacco di vestiti alla porta, suggerendo che il marito dovrebbe correggere il suo comportamento nel prossimo futuro. Inoltre, il 26 dicembre, i cechi vanno a trovarsi.
La Repubblica Ceca è l'unico paese in cui i regali vengono distribuiti da più eroi contemporaneamente. Questo è noto in tutto il mondo: Babbo Natale, Mikulas ceco nazionale e Babbo Natale russo.
Le strade delle città e dei villaggi sono decorate con ghirlande luminose, orpelli colorati e soffici alberi di Natale.
Tradizionalmente, in ogni casa ceca è installata una mangiatoia di Betlemme, un simbolo della nascita di Cristo. Sono decorati con lanterne colorate, ghirlande o orpelli.
Passeggiando per le strade cittadine della Repubblica Ceca, puoi vedere piccoli recinti con animali. Secondo la tradizione, questi sono asini e pony. Vere e proprie rappresentazioni teatrali, fiere colorate, spettacoli di intrattenimento sono organizzati per le strade delle città.
Incredibilmente bello per Natale nei templi e nelle chiese. I visitatori si ritrovano in un'incredibile fiaba natalizia. Una scena colorata della nascita di Cristo appare davanti ai loro occhi. Gli angeli cantano tutt'intorno i loro canti, i contadini svolgono il loro lavoro quotidiano, i Magi portano i loro doni, Maria tiene in braccio il piccolo Cristo. Bella musica melodica suona nelle pareti dei templi.
La divinazione è parte integrante del Natale ceco. Ad esempio, un bicchiere d'acqua posto sotto il tavolo alla vigilia di Natale può mostrare cosa dovrebbe aspettarsi il proprietario l'anno prossimo. Se la quantità d'acqua non è cambiata, l'anno dovrebbe essere piovoso. Una diminuzione del fluido prevede un anno secco.
Le ragazze non sposate usano una mela nella loro divinazione. Per eseguire il rituale, devi uscire sotto il portico a mezzanotte della vigilia di Natale e mangiare una mela. Se in questo momento la ragazza vede passare un uomo, si sposerà.
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Gesù Bambino, l'albero di Natale, il vischio, la carpa, l'insalata di patate, il pan di zenzero, i biscotti e naturalmente i regali sono tutti simboli Natale ceco- la festa principale dell'anno.
Natale- puramente festa di famiglia. I parenti si riuniscono alla tavola imbandita e trascorrono l'intera serata circondati l'uno dall'altro. In questo giorno non sono previste celebrazioni di massa. Se ci sono persone che festeggiano per le strade di Praga, sono per lo più turisti e ce ne sono pochissimi.
Il "personaggio" principale del Natale è Gesù Bambino(Jezisek). È lui che mette i regali sotto l'albero di Natale (vánoční stromeček). E prima ancora, i bambini scrivono i loro auguri a Gesù bambino in una lettera, che poi appendono a un filo fuori dalla finestra. Il suono del campanello in casa significa che il riccio ha portato dei regali. A proposito, fino al XVIII secolo, l'albero di Natale era appeso a testa in giù dal soffitto.
Una persona che non mangia per tutto il Giorno Generoso può vedere un maiale d'oro la sera (vedi, dalla fame), che segnerà un anno prossimo felice e proficuo! Per quanto riguarda l'Avvento, lo osserva una percentuale molto bassa di cechi. Durante i digiuni vengono ancora organizzate molte fiere con una varietà di prelibatezze.
I piatti principali della tavola del Giorno del Generoso sono la zuppa di pesce (rybí polévka), la carpa fritta (smažený kapr), l'insalata di patate (bramborový salát, molto simile all'Olivier russo senza carne) e i biscotti natalizi fatti in casa (vánoční cukroví). Metti una moneta sotto ogni piatto. Tutto ciò che potrebbe essere necessario quella sera dovrebbe essere sul tavolo, perché poi nessuno dovrebbe alzarsi dal tavolo! Colui che porterà scaglie di carpa nel portafoglio tutto l'anno non avrà problemi con i soldi.
C'è una tradizione piuttosto crudele a Natale. Come già accennato, il piatto principale è la carpa fritta. E secondo la tradizione, ogni famiglia acquista una carpa viva (ci sono molti negozi con vasche da bagno con carpe vive per le strade di Praga), che vive per diversi giorni in una vasca da bagno, e poi il capofamiglia (anche se potrebbe essere un madre) lo uccide. Naturalmente, questo viene spesso fatto in modo rapido e abile in modo che il pesce non si contorti per il dolore. Ma non sempre, soprattutto per i venditori di pesce per strada. Nel centro di Praga, poco prima di Natale, c'è stata persino un'azione degli ambientalisti per il duro trattamento delle carpe.
Questa sera tutta la famiglia canta canzoni natalizie o le ascolta alla radio. Tradizionalmente, nel Giorno del Generoso, tutti i parenti si siedono insieme davanti alla TV e guardano le storie di Natale. La nostra insegnante paní Jitka ha detto che nella sua infanzia veniva mostrata molto spesso la fiaba russa Morozko, che era amata da tutti i bambini.
A mezzanotte la gente va in chiesa per la messa di Natale. Sembra un po' assurdo, perché nonostante sia Natale festa principale all'anno, nella Repubblica Ceca il 90% della popolazione è ateo. E, naturalmente, quasi nessuno va in chiesa per un anno intero, ea Natale le chiese sono affollate.
Un'altra grande tradizione del Giorno del Generoso è la tradizione delle mele. Devi tagliare la mela e se ottieni un asterisco, l'anno prossimo sarai "minacciato" di felicità.
Nel Generous Day non ci sono quasi mezzi di trasporto, tutti i negozi e i ristoranti sono chiusi. E in generale, per questi tre giorni (24, 25 e 26 dicembre) la vita si ferma.
25 dicembre Natale(Boží Hod Vánoční) e 26 dicembre nel giorno di Santo Stefano(Svatého Štěpána) tutti vanno a trovare parenti e amici, si congratulano a vicenda. Il 25 dicembre, in Piazza della Città Vecchia, il sindaco di Praga ha versato zuppa di pesce per tutti!
Dall'inizio di dicembre, in tutte le piazze di Praga sono stati aperti i mercatini di Natale, dove è possibile assaggiare tante prelibatezze e acquistare simpatici souvenir.
La fiera più grande era nella Piazza della Città Vecchia.
Puoi provare prelibatezze come le castagne al forno (sa di patate dolci), lángoš (focaccia fritta che ricorda la pasta bianca, spalmata con salsa all'aglio, ketchup e cosparsa di formaggio) e frittelle di patate (bramboráčky) (più simili per le verdure).
Vin brulè, punch, grog versato ovunque. Naturalmente vendevano anche i tradizionali trdelniki. L'atmosfera era incredibile: tutti camminavano con calma e mangiavano dolci, bevendo punch e ascoltando canti corali.
I punti vendita di alberi di Natale sono apparsi poco prima di Natale. Gli alberi di Natale vengono fatti passare attraverso un'unità speciale che li impacchetta in una rete.
I ramoscelli sono una tradizionale decorazione natalizia. vischio, che venivano venduti alle fiere in quantità illimitate: verde, dorato e argentato. Per tradizione, è consuetudine baciarsi sotto questi rami. A proposito, questa è una pianta velenosa.
Ghirlanda di Natale con quattro candele - decorazione della tavola di Natale o della porta d'ingresso. Viene posizionato/appeso 4 settimane prima delle vacanze e ogni settimana viene accesa una candela.
Il Natale a Praga è semplicemente fantastico con la sua bellezza!
